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사용후 리플꼭 달아주세요^^ 많죠? 별로 힘 안들이고 이만큼 쪼갰네요^^ 칼갈이는 바구니 크기 비교용이구요. 지리산표 매실이 아주 실해서 작업하기가 훨 수월했답니다. 지리산님 감사^^ 씨앗에 과육이 그다지 많이 붙어있지는 않죠??? 이건 삶아서 배개...

쉽게 빼는 법 준비물 : 과도, 망치, 행주2장 (깨끗한 수건2장), 일회용 비닐장갑2장, 도마 그리고 주인공 매실. 일단 망치에 행주를 접어서 고무줄로 묶는다. 손엔 비닐장갑은 낀다. 과도로 매실을 4등분 내지는 8등분 칼집은 넣는다. (원하시는대로) 참고...

제가 손수 지은집입니다.ㅎㅎ 저는 경기도 이천과 전북 남원에서 매실 농원을 하면서 살고있습니다. 아래 글중에서 매실 씨앗 빼는데 고생을 많이 하신거 같습니다. 매실 씨앗은 그렇게 하지 않더라도 간단하고 깨끗하게 뺄수가 있습니다. 일단 엑기스에서...

매실짱아찌 담그려는 분들이 가장 어렵고도 귀찮아하는 작업이지요. 저는 몇 년 간 해보니 이골이 나서 간단히 해치웁니다. 많은 분들이 궁금해 하시길래 마침 작년에 찍어둔 한 장의 사진으로 긴 설명을 대신합니다. 사진에서 보는 것처럼 굵고 실한 놈들...