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과일 씻는 세제나 혹은 옅은 소금물 혹은 EM 활성액을 물에 희석하여 3번 정도 씻어 주세요. 씻다 보니 자연스럽게 꼭지가...물기가 완전히 마르면 이제 씨 제거 작업에 들어갑니다. ***매실 씨 제거 작업 ** 작년에 제 글 보셨던 분들은 저기 매실 씨...

적습니다. 그런데 작년보다 달리는 양이 적어서 그런지 알멩이가 큰것같습니다. 귀농첫해에 산을 깍아 밭을 만들면서 매실을 심었는데... 그때 그자리에 있던 돌복숭아 나무들을 일부 캐어낸것이 지금와서는 아주 후회스럽습니다. 저는 풀을 키워 벌레를...

매실 원액 만드는 법 1. 매실은 크고 굵은것,탱탱하면서 싱싱한것을 구입하세요. 매실은. 손으로 문질러 씻기보다는 채반에 담아 흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다. 2. 소쿠리에 담아 물기를 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 물기를 말리세요 3. 냉동실에...

적어도 서너달 정도 삭힌다. 매실고 만드는 법 ①청매실을 깨끗이 씻는 후에 말려서 강판, 녹즙기, 쥬스기에 갈은 다음 꼭 짜서...변하는데 액이 끈적끈적 해질 때부터는 눌지 않게 수저로 잘 젓는다. 매실을 끓일 때에 황색의 기름막 같은 것이 벌겋게...

삼투압 현상으로 매실의 양분을 밖으로 빼내어 설탕이 방부제 역할로 미생물이 강하게 활성화되는 발효를 미미한 활동의 숙성...병과 빛에 노출, 비닐이나 완전밀봉하는 방법, 씻는 행위, 매실을 외기에 노출도 그다지 중시하지 않아 편한 방법입니다...

따 껍질을 벗겨 나무나 풀에 말린 것을 태운 연기에 그을려 만든 매실 백매 : 청매를 옅은 소금물에 절여 햇볕에 말린 매실 매실 씻는 법 흐르는 물에 러 번 세척하는 것이 가장 안전하고 경제적입니다. 꼭지는 떼지 않으면 쓴맛이 우러납니다. 꼭지는...

매실 담그는 법 ♥ 원액 만들기 : 재료 : 매실 10KG 황설탕 10KG (1:1), 용기 1. 세척 : 매실을 깨끗이 씻는다. (디쉬드랍스...방울 떨어뜨려 휘저어서 10분 정도 있다 씻으면 좋다. 혹은 과일씻는 퐁퐁에 식초를 몇 방울 넣어 씻어도 된다.) 2. 씻은 매실...

물에 씻는 것이 좋습니다. 2. 물기를 말립니다. 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 두어시간 정도 두면 깨끗이 마릅니다. 3. 냉동실에...이유는...물은 얼면 부피가 늘어납니다. 마찬가지로 매실속에 있는 수분도 얼면 부피가 늘어나겠지요. 부피가 늘어나면서...

매실원액 만드는 법 1. 매실을 깨끗이 씻습니다. 손으로 문질러 씻기보다는 채반에 담아 흐르는 물에 씻는 것이 좋습니다. 2. 물기를 말립니다. 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 두어시간 정도 두면 깨끗이 마릅니다. (물이 있으면 곰팡이가 생깁니다) 3...