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물로 씻는 매실의 촉감을 느낄수 있고... 손에 촉감동안 시원했어요^^ 이번에 담을 매실은 60Kg...설탕도 60Kg이 필요하답니다. 매실담기를 위해 준비된 설탕입니다. 어제 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 매실... 매실의 무게를 정확히 측정할 체중계와 효소를...

사용해 씻는 것이 좋다는 농촌진흥청 연구 결과가 나왔다. 세균은 물론 이물질 제거에 냄새까지 잡아줘 싱싱한 채소를 마음껏 먹도록 도와 준다. 다 큰 채소에 비해 영양소가 20배 풍부한 새싹채소 새싹채소는 종자에서 싹이 튼 지 1주일 정도 지나 키가 5...

재료 : 매실 10KG 황설탕 10KG (1:1), 용기 1. 세척 : 매실을 깨끗이 씻는다. (디쉬드랍스(암웨이퐁퐁)가 있으면 몇방울 떨어뜨려 휘저어서 10분 정도 있다 씻으면 좋다. 혹은 과일씻는 퐁퐁에 식초를 몇 방울 넣어 씻어도 된다.) 2. 씻은 매실을 소쿠리에...

물에 씻는 것이 좋습니다. 2. 물기를 말립니다. 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 두어시간 정도 두면 깨끗이 마릅니다. 3. 냉동실에...이유는...물은 얼면 부피가 늘어납니다. 마찬가지로 매실속에 있는 수분도 얼면 부피가 늘어나겠지요. 부피가 늘어나면서...