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이런 이유로 유리항아리가 가장 편리하다는 거죠. 밀폐할 수 있는 뚜껑이 있으니 뒤집어 놓을 수 있기 때문이예요. 7. 매실이 쪼글쪼글하게 되어 떠오르면 거의 추출이 다 된 것. 상온에서는 빠르면 40-50 일 정도면 드실 수 있지만 냉장고의 경우는 두달...

구입하는 이유는 매실액과 술을 담그기 위한 것이 대부분입니다. 하지만 처음 매실액을 담그시는 분들께서는 실패를 많이 하시는데요. 자농몰에서 매실을 판매하시는 방호정(산중)님에게 매실액 담그는 법에 대한비결을 듣고 정리해 봅니다. 첫째 중요한...

그 이유는 뒤에 말씀드릴께요. 마지막으로 설탕덮개까지 만들면 끝!!입니다. 면보자기나 비닐등으로 덮어서 항아리 뚜껑을 덮어...항아리를 흔들어 버리면 설탕이 아래로 아래로..... 그러면 매실이 위로 올라오게 되니까 안되겠죠? 조심해서 옮기셔야...

그러면! 가스렌지에 물을 끓이고 나오는 증기 방향에 병 뚜겅을 향하게 하여서 하시면 됩니다! 2. 매실 씻기 매실 10분정도 담가둔 후, 흐르는 물에 깨끗히 헹궈주세요. 3. 물기 빼주기 물기가 빠지도록 소쿠리에 담아 하루동안 말려줍니다. 4. 소주 뿌려...