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가까운 언니가 그러네요, 제 생각으로는 그냥 놔두고 먹어도 괜찮을 것 같은데 오래 보관하려면 끓여서 보관한다고 합니다 실제 로 끓인것을 한병 주는데 ...무어라 설명이 되지않아도,그냥 게름직 합니다

매실엑기스 걸러서 팔팔 끓여서보관하면 더 좋다는데 그래도되나요? 걸러서 그냥 먹었는데 아는분이 그러시네요 제귀가 팔랑귀여서~

깨끗한 천에 걸러내면 약 11L 정도의 엑기스를 얻을 수 있습니다.(생매실 10kg,설탕 10kg일때) 6.매실차의 보관은 반드시 냉장(시원한 곳) 보관하세요. -매실차(엑기스)를 끓여서 보관하지 마시기 바랍니다.(매실차의 발효 성분이 파괴 됩니다.) -따뜻한...

다음 매실 1Kg 1/1,비율로 설탕도 1Kg 유리병에 넘어 보관 합니다, 30일~40일 정도 액기스와 매실 살림 내보냅니다, 액스는 끓여서 밀봉 냉장보관 두고두고 사용 합니다, 매실은 용기에 담아 냉장 보관하여 고추장에 무쳐 먹어도 되고, 삼겹살 구이 할때...

냉장보관하고 오래 오래 두고 드시면 됩니다. 매실액기스를 체를 받쳐서 걸러서 유리병에 담고 있습니다. 저렇게 생긴 유리병이 대략 6.5ℓ정도인데요. 저 병으로 4개가 조금 안되게 나왔습니다. 처음에 매실꼭지를 따 주는 작업을 하지 않았기 때문에 체...

건더기를 건져내고 부드러운 살만 받아내는 작업을 했습니다. 너무 힘들어 그 과정은 사진을 찍지 않았어요. 체에 걸러서 매실액기스를 붓고, 설탕을 2kg 더 넣어서 쉴새 없이 저어주어야 합니다. 설탕을 최대한 적게 넣기위해서 만든 매실액기스를 다시...

장기 보관하여도 썩지 않는 것은 강력한 살균능력에 기인하며 감기의 예방, 이질, 폐렴, 피부병 등에 효과가 있는 천연 약제. 여왕벌의 먹이인 로얄제리에는 필수아미노산이 10여종 이상이 있어 피부미용, 조혈기능, 신경, 면역계 활성작용 등에 인정받고...

있고 벌레 걷어내고 다시 발효해도 된다는 글도 있고 액기스만 한번 끓여서 냉장보관하라는 글도 있고 . . . 주위 아는사람한테...까놓은건 아닌지 결국 못먹게 되서 다 버려야 한다면 너무 아까워요 매실액기스 전문가 회원분 계시면 확실한 답 좀 주세요

오랜시간 숙성되면서 더 깊은 맛을 냅니다. 물론 발효가 잘 되었어야만 되겠지요? 매실액기스를 만들고 건진 매실입니다. 요걸 씨앗을 제거해서 작게 잘라준 다음에, 설탕과 간장을 1:1로 섞어서 끓여서 식힌 다음에 매실에 부어주고 숙성시켜보세요. 짭짤...