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뛰어난 시기는 하지(6월21일) 전후로 최소한 망종(6월6일) 이후에 채취한 것이어야 약효를 지닌다. 설익은 매실에는 구연산과 사과산이 적고, 비소 등의 유독성분이 함유되어 있다. 따라서 망종 후에도 속이 여물지 않은 매실은 구입하지 않는 것이 현명...

거 아시나요? 살도 연해져서 맛 또한 끝내 줍니다요. 저는 매실을 아주 좋아 하므로, 매 년 이맘때면 늘 만들어 두었다가 1년...먹는 답니다. 담는법을 잘 알고 계시지만 저가 담는법을 알려 드릴께요? 엑기스 담는법. 싱싱한 매실을 깨끗이 씻은다음...

그 엑기스를 PE병에 넣어서 냉장고에 넣어놨다가 냉수를 마실때 적당량을 섞어서 마시면 매우 훌륭한 매실주스가 되는것이다. 마시기도 참으로 수월하다. 그 잔에 잔 얼음이라도 띄우면.... 아!~~~ 침이 막 넘어 가는구나..... 두번째가 매실주를 담그는...

올해에도 어김없이 매실액기스 담는 시기가 왔네요 황매로 담으려 했는데 지난 번 태풍으로 낙과가 되어 급히 운남성 따리에서 조달했네요 잘 익어가기만 바랍니다

매실 담는 방법, 매실 액기스, 매실 주스,매실 장아찌 어머님들께서 싸주신 정성스러운 도시락을 경기어린이 박물관에서 맛있게 먹고 아이들과 즐겁게 관람하고 돌아왔습니다. 안전하게 잘 다녀와 감사합니다. 아이들 오늘 일찍 잘 것 같아요.^^♡ (잘...

이 시기에는 밭마늘이 함께 수확 되어지는데 마늘장아찌. 매실장아찌를 담구는 일은 일년농사처럼 사람을 바쁘게 한다 우선 매실을 구입해서 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다 매실 씨앗을 빼는데 필요한 작두 물기가 마름 매실을 두어개 씩 작두에 넣어 눌린다...

매실액기스(매실청)이 완성 7, 건더기와 액을 분리한다. 청매? 황매? 청매니 황매니 종류가 따로 있는 것이 아니고용. 익은 않은...이렇게 매실청이나 매실주 ,매실잼을 담으면 좋습니다. 매실잼도 청매로 담는 분들 간혹 보는데요 . 이렇게 노르스름...

엑기스 담는 방법 1. 젤 먼저 택배를 받으시면 곧 담지 않으신다고 해도 받자마자 바로 풀어서 상자속의 열기를 없애기위함...흐르는 물에 깨끗이 씻어줘야겠지요 약을 전혀 치지 않은 매실이니 (다솜농장) 세제등을 쓰지 않으셔도 됩니다. 그리고 소쿠리...

저희가 담는 매실 액기스를 소개해 보겠습니다. 지금 한참 발효중이므로 100일후면 맛있는 매실 액기스가 될것입니다. 첫번째 사진은 매실을 넣고 백설탕을 넣은후 찰칵! 2번째는 몇번을 저어서 설탕을 다 녹인 상태입니다. 시간상으로 19일 정도가...