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시댁서 매실엑기스를 1리터병 4개를 받았는데요 시엄니 당뇨 남편 당뇨전단계라서 집에서 설탕 거의 안쓰거든요 시엄니가 나물 무칠때 쓰라는데 너무 많아서 혹시 활용법 있나요? 아님 주위 지인들 한병씩 드려도 좋아하실까요? 요즘 설탕 안먹는집도...

해 볼게유. 한창 매실 담금할 때라~ 오른쪽 매실액은 단맛이 없구요. 가운데는 물에 타 음료로 먹기 딱이여유. 왼쪽은 보통 매실 엑기스담는 분들 단맛 정도 될까 싶어유. 좀 달쥬^^ 단맛 없는액은 당뇨있는 분들에게 좋을듯 하구요. (홍쌍리 명인 비법...

설탕을 넘 천천히 녹으면서 혹 변할까봐 방부제로 사용했어요.... 올해 처음으로 사용해본 나의 비결입니다..... 매실액기스의 담맛은 당뇨가 있는 사람들도 많이 먹어도 된다네요.... 우리집은 설탕대신 매실액기스로 음식에도 넣어준답니다.... 카페가...

매간, 액기스, 설탕절임, 매실주 등으로 이용된다. 유기산으로 천연구연산이 4.8～6.8% 들어있고 당은 0.7～1%, 비타민 A와 C가 풍부하다. 우리 선조들은 이미 2천년 전부터 매실을 특효약으로 사용해왔다. <본초강목>, <신농초본경>, <명의별록...