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황매실청과 매실액기스는 매실청의 두 가지 대표적인 종류입니다. 이 블로그 포스팅에서는 황매실청과 매실액기스의 차이점, 매실청 담그는 법, 보관 방법, 용기 선택에 대한 정보를 자세하게 알려드리겠습니다. 1. 황매실청 vs 매실액기스 황매실청은...

100일 동안 숙성하고, 잘 익은 황매실은 60일 동안 숙성한 후에 1년 동안 더 숙성하면 됩니다. ✅매실 엑기스 정보 확인👈매실 엑기스 보관 방법 매실 엑기스는 오래될수록 맛과 효능이 좋아진다고 알려져 있습니다. 심지어 10년된 매실 엑기스까지도 보관을...

다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 매실차: 따뜻한 물에 매실청을 타서 마시면 속이 편안해지고, 피로 회복에도 좋습니다...상큼한 음료를 만들 수 있습니다. 매실청 선택 및 보관 매실청을 구매할 때는 농축액이 아닌 순수 매실로 만든 제품을 선택...

음료로 마시거나 요리 시 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다. 탄산수에 타 먹으면 상큼한 에이드를 즐길 수 있습니다. 매실 액기스: 물에 희석하여 음료로 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다. 진한 맛을 선호한다면 소량만 넣어도 충분합니다. 매실...

농축시킨 액기스는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 매실 장아찌: 매실을 소금에 절여 장아찌로 만들어 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확 시기와 맛에 따라 크게 청매실과 황매실로 나눌 수 있습니다. 청매실: 5월 말~6월 초에...

매실초 매실주 매간 및 매실 엑기스 등이 있답니다. [ 매실액 만드는 방법 ] ( 매실액기스 ) 매실을 깨끗하게 씻어서 말린 다음...서서히 녹아 매실액이 만들어진답니다. 매실액은 냉장보관해 두면서 물에 타서 마시면 좋은 음료가 된다는거죠. ​ ​ [ 매실...

매실액기스 만드는 방법, 숙성, 보관, 복용방법 우선 용기는 가급적 살아숨쉬는(?) 항아리가 좋은데요.. 물론 매실 담그는 양에 따라 용기나 그 크기는 달라지겠죠- - 혹시 아파트 이시거나 항아리는 힘든 분들이라면.. 그리고 초보이신 분들이라면 생수통...

옮겨놨는데요 냉장보관을 거의 했는데요 여름에 등산이나 여행갈때는 어쩔수 없이 가지고 가려면 실온에 보관할수 밖에 없잖아요~ 혹시 이 보관 방법에 관해서 아시는분 계실까요? 우리카페가 다 좋은데 전문가가 너무 부족하시더라구요 질문을 제가 몇번...

상관없이 소화를 촉진하고 소화기계를 편안하게 해주는 장점이 있습니다. 그러나 매실이나 기타 과일류를 설탕과 1:1로 액기스를 담는것 자체는 보관성을 유리하게 하는 방법이므로 설탕이 과당형태로 그대로 남아 있다라는 것이 문제입니다. 따라서...