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매실 엑기스는 일반적으로 1:1 비율로 만듭니다. 즉, 매실과 설탕을 같은 비율로 사용하는 것입니다. 매실 5kg이라면 설탕도 5kg을 넣어야 합니다. 올리고당을 사용할 경우에는 매실 5kg, 설탕 4kg, 올리고당 1kg의 비율이 좋습니다. 매실을 깨끗하게 씻은...

1:1 비율이 일반적이지만, 단맛을 조절하여 사용할 수 있습니다. 유리병: 깨끗하게 소독된 유리병을 준비합니다. 매실 손질...상한 부분은 제거해줍니다. 병에 담기: 유리병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 켜켜이 담습니다. 맨 위에는 설탕을 덮어줍니다...

상처 확인: 매실에 상처가 있는지 확인하고, 상처가 있는 매실은 따로 골라냅니다. 상처가 있는 매실은 발효 과정에서 문제가 생길 수 있습니다. 3. 매실청 담그기: 설탕과 매실의 황금 비율! 비율: 매실과 설탕의 비율은 1:1이 가장 일반적입니다. 하지만...

1:1 비율) 유리병 (소독 완료) 만드는 법: 매실 세척: 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 소쿠리에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다...충분히 말려줍니다. 병에 담기: 소독된 병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 켜켜이 담습니다. 맨 위에는 설탕으로 덮어줍니다...

보이지 않는 세균이들이 많아서 꼼꼼하게 살펴보고 따주어야 해요💖 매실과 설탕을 정확하게 ♥1:1♥ 비율로 유지하여 담아야 새콤달콤 맛있는 매실 액기스가 된답니당😘 맛있는 매실 액기스를 먹기 위해서는 100일이라는 시간을 기다려야 해요 😉 그 시간...

된 액기스를 얻을 수 없다. 막내는 어릴 때부터 유난히 순하고 말도 잘 들었다. 순 하지만 하고 싶은 것도 많고 할 것도 많던 활동적인 딸과 다르게, 유난히 고집이 셌던 둘째와도 다르게, 막내는 크게 고집부리지도 않고 밖에서 사고 치지도 않으며 유순...

많기때문에 꼭! 꼼꼼하게 따주어야해요⭐️ 꼼꼼하게 따 준 매실과 설탕을 이용하여 매실 액기스를 담아요🫒 📌매실 과 설탕은 정확하게 1:1 비율을 유지하여 담아주어야 맛있는 매실 액기스가 된다고해요🤭 이렇게 여러 과정을 걸쳐 완성된 슬기둥이들의 매실...

말에 따랐었는데, 작년에 대학의 동의보감과정에서 백설탕을 사용해야 한다고 배웠다. 예전엔 1:1, 그러나 작년부터는 1:0.8이다. 올해는 매실에 대한 설탕비율을 0.6으로 하고 경과를 지켜보며 더 첨가하기로 하였다. 사람들이 설탕을 싫아하니 그렇다.

매실10킬로에 설탕 10킬로를 넣습니다. 그래서 제대로 자란 매실을 넣고 담근다면 매실 원액 10리터 정도를 얻을 수 있습니다...않죠? 다섯배로 희석해서 드십니다. 그렇다면 30병의 매실음료를 얻을 수 있지요. 그렇다면 한병당 설탕량은 300그람정도라고...