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매실 엑기스는 일반적으로 1:1 비율로 만듭니다. 즉, 매실과 설탕을 같은 비율로 사용하는 것입니다. 매실 5kg이라면 설탕도 5kg을 넣어야 합니다. 올리고당을 사용할 경우에는 매실 5kg, 설탕 4kg, 올리고당 1kg의 비율이 좋습니다. 매실을 깨끗하게 씻은...

보이지 않는 세균이들이 많아서 꼼꼼하게 살펴보고 따주어야 해요💖 매실과 설탕을 정확하게 ♥1:1♥ 비율로 유지하여 담아야 새콤달콤 맛있는 매실 액기스가 된답니당😘 맛있는 매실 액기스를 먹기 위해서는 100일이라는 시간을 기다려야 해요 😉 그 시간...

된 액기스를 얻을 수 없다. 막내는 어릴 때부터 유난히 순하고 말도 잘 들었다. 순 하지만 하고 싶은 것도 많고 할 것도 많던 활동적인 딸과 다르게, 유난히 고집이 셌던 둘째와도 다르게, 막내는 크게 고집부리지도 않고 밖에서 사고 치지도 않으며 유순...

많기때문에 꼭! 꼼꼼하게 따주어야해요⭐️ 꼼꼼하게 따 준 매실과 설탕을 이용하여 매실 액기스를 담아요🫒 📌매실 과 설탕은 정확하게 1:1 비율을 유지하여 담아주어야 맛있는 매실 액기스가 된다고해요🤭 이렇게 여러 과정을 걸쳐 완성된 슬기둥이들의 매실...

말에 따랐었는데, 작년에 대학의 동의보감과정에서 백설탕을 사용해야 한다고 배웠다. 예전엔 1:1, 그러나 작년부터는 1:0.8이다. 올해는 매실에 대한 설탕비율을 0.6으로 하고 경과를 지켜보며 더 첨가하기로 하였다. 사람들이 설탕을 싫아하니 그렇다.

매실10킬로에 설탕 10킬로를 넣습니다. 그래서 제대로 자란 매실을 넣고 담근다면 매실 원액 10리터 정도를 얻을 수 있습니다...않죠? 다섯배로 희석해서 드십니다. 그렇다면 30병의 매실음료를 얻을 수 있지요. 그렇다면 한병당 설탕량은 300그람정도라고...

매실엑기스가 포함된 설탕액... ​ 그램 당 백억 이상의 21종 유산균을 자그마치 2리터나 쏟아부은 혐기발효법에 의한 강제 발효... 그렇더라도 설탕은 쉬 분해되지 않습니다. ​ 여기서 말하는 완전 분해는 신맛으로 변하는 것을 말합니다. 이 발효에서 설탕...

매실액기스 첨 담가보는데 아는언니랑 5키로씩 나눠서 설탕 일대일 비율 맞췄구요 친정엄마가 위험하다고 일단 플라스틱통에 했는데 담근지 일주일 넘었는데 설탕이 가라앉아 안녹고 있네요ㅠㅠ 맨밑에 설탕가라앉아 있고 액기스물 조금에 쪼글쪼글한 매실...

매실액기스'다. 올리고당은 설탕에 비해 열량이 낮고 혈당 수치를 덜 올리며 장내 비피더스균 증식 등의 기능적인 장점이 있는데 단, 이는 '순수한' 올리고당일 때 얘기다. 시중의 올리고당 제품에는 건강에 이롭다는 '순수' 올리고당이 일부만 들어있다...