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사용되는 용기로, 햇볕을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 플라스틱 용기: 산에 약한 플라스틱 용기는 매실액기스의 신맛에 변형될 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 스테인리스 용기: 산에 강하고 위생적이지만, 금속 이온이 녹아나올...

해서 곰팡이없이 매실엑기스 만드는법을 총정리 해보았어요. 매실10kg입니다. 매실이랑 설탕의 비율은 1 : 1 이구요. 설탕양이 적을시 매실엑기스가 시고 씁쓸해지니 칼로리를 생각하신다거나 단것이 싫다고 하셔서 설탕양을 줄이시면 실패하실수 있습니다...

100일만에 발효된 매실 엑기스가 잘발효되어 4개의 병에 담았는데 2개의 병 위에 하얀곰팡이가 갈수록 많아 지네요 왜 그럴까요? 곰팡이 제거하고 끊이면 괜찮을까요? 끊이면 효소의 영양가가 파괴 되는지 궁금합니다 회원님들의 답변 부탁드리며.. 항상...

되는 매실이고, 쉽게 싹둑 잘리면 절대로 먹지 말아야 합니다. ​ 고추장 물이 든 그릇 깨끗하게 씻는법 ​ 고추장을 담아 놓았던 그릇에 붉게 물이 들었거나 냄새가 날때는 쌀뜨물에 담갔다 씻어주면 새 것처럼 깨끗해 집니다. ​ 시든 상추를 싱싱하게 만드는...

만드는 법 . ▣ 매실액기스 만들기 사진에 보여지는 매실의 양은 총 15kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야 하니까 설탕 15kg까지 하면 항아리는 최소한 30리터가 넘어야겠죠. 천연유약을 발라만든 항아리예요. 용량은 40ℓ 짜리구요. 항아리는 씻어서 안...

여행으로 클릭☆─━ "건강상식과 일상생활.~ 매실 엑기스와 장아찌 담는법 매실은 망종(음력4월24일) 이후에 수확한 것이...건진 다음 이쑤시개를 이용해서 꼭지를 제거한다. 꼭지를 제거하지않으면 쓴 맛이 난다고 한다. 물기가 남지않게 잘말려서 물기...

만드는 법 . 매실액기스를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습니다. 액기스를 만들고 나온 매실로 장아찌를...

내는법을 잘 모르시는 분을 위해서 매실액기스를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. ▣ 매실액기스 만들기 1)준비하실 매실의 양은 총 10kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야 하니까 설탕 10kg까지 하면 항아리는 최소한 20리터가 넘어야겠죠? 용량은 25ℓ...

간단하게 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 나중에 액기스가 깨끗해져요. 조심하셔야 할 것은 꼭지를 따 내다가 매실에 상처를 내면 안됩니다. ③ 분무기에 소주를 담아 물기를 뺀 청매에 고루 뿌려줍니다. 이렇게 하면 곰팡이가 생기는 것을 막을 수 있고...