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직접 담그는 방법과 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 황매실청 담그기, 이렇게 하면 쉽고 간편해요! 준비물: 황매실 5kg...햇볕에 충분히 말려줍니다. 병에 담기: 소독된 병에 매실과 설탕을 번갈아 가며 켜켜이 담습니다. 맨 위에는 설탕으로...

생기면 걷어내줍니다. 완성: 숙성이 완료된 매실청은 체에 걸러 액체만 따로 병에 담아 냉장 보관합니다. 매실액기스 담그는 법 매실액기스는 매실청을 더 오래 보관하고 싶을 때 활용하는 방법입니다. 매실청 준비: 위에서 만든 매실청을 준비합니다...

매실엑기스 담그는법 - 매실액기스 만드는법 매실이 봄빛에 날이 다르게 자라고 있다. 지금쯤 매실엑기스 애호가들은 매실엑기스 담그는법에 대하여 궁금해 하시는 분들이 계실 것 같아 아래에 매실엑기스 만드는법에 대하여 정리하여 보았습니다. 참고...

홍매 청매 황설탕으로 매실 엑기스 담그는 법 매실 엑기스(원액, 음료) 내는 법을 잘 모르시는 분을 위해서 매실액기스를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. ▣ 매실 (액기스) 담그기 1) 준비하실 매실의 양은 총 10kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야...

잠깐!!! 왼쪽 사진에 까맣게 매실 꼭지가 보이시죠? 꼭지는 살짝만 건드려도 쉽게 떨어져요. 지난 매실액기스 담그는 방법을 정리할 때는 매실액기스를 담그기 전에 이쑤시개 등으로 살짝 건드려 떼어내고 액기스를 담그든가, 아니면 나중에 액기스를 거를...

현관앞에 조심스럽게 옮겨 놓았습니다. 하둥이가 관심을 보이며 따라다니면서 감시를 합니다. 거울속에 비친 하둥이가 매실엑기스병이 안전하게 제대로 놓였는지 검사를 해줍니다.^^* 거실문을 열어놓고 하둥이가 현관밖으로 나가지 못하도록 애완견 팬스...

매실, 설탕, 식초, 용기 매실엑기스담그는법 1. 매실을 식초물에 잠시 담가 두었다가 (약 30분 정도) 깨끗히 헹구어 줍니다. 매실엑기스담그는 법 2. 깨끗히 헹구어준 매실은 소쿠리에 담어 물기를 쏘옥~빼 줍니다. 매실엑기스담그는법 3. 매실 꼭지를...

매실 구입이 가장 중요 합니다 -그리고 설탕은 황설탕 보다 백설탕이 좋다함- 매실액기스 담그는 방법 요즘 매실이 제철입니다. 매실을 구입하는 분들이 부쩍 늘었는데요. 매실을 구입하는 이유는 매실액과 술을 담그기 위한 것이 대부분입니다. 하지만...

한 번 더 저어주려고 손을 넣었더니 설탕이 완전히 다 녹아 있었습니다. 그 상태로 일주일을 더 발효시켰어요. 매실액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕과 매실을 겹겹이 넣어준다음 밀봉해서 1~2개월정도 발효시키라고...