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매실 엑기스는 일반적으로 1:1 비율로 만듭니다. 2024.05.31해당카페글 미리보기
효능에 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다. ✅매실 엑기스 정보 확인👈매실 엑기스 담는 방법 매실 엑기스는 일반적으로 1:1 비율로 만듭니다. 즉, 매실과 설탕을 같은 비율로 사용하는 것입니다. 매실 5kg이라면 설탕도 5kg을 넣어야 합니다. 올리고당...
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씨 뺀매실 황매실원액 매실장아찌 판매합니다 2023.05.31해당카페글 미리보기
매실청 담는 법 > 매실청은 보통 매실을 통채로 담지만 씨 뺀 매실로 담아도 좋답니다. 매실청은 6월 20일 이후 잘 익은 남고 매실로 담으시면 부드러운 신맛과 풍부한 향으로 달콤한 복숭아 맛이 나는 맛있는 매실 원액이 됩니다. 통신판매 2015-4870053...
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매실 엑기스 담는법 2011.06.18해당카페글 미리보기
황설탕으로 매실엑기스 담는 법 매실 엑기스 내는법을 잘 모르시는 분을 위해서 매실액기스를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. ▣ 매실액기스 만들기 1)준비하실 매실의 양은 총 10kg입니다. 설탕과 1 : 1로 맞추어야 하니까 설탕 10kg까지 하면 항아리는...
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매실장아찌 담는 법 2011.06.10해당카페글 미리보기
마늘장아찌 담는 법==>http://vibary.tistory.com/1093 더덕장아찌 담는 법==>http://vibary.tistory.com/1117 새송이버섯장아찌...내로 매실장아찌 담으시는것 잊지 마시길요!!! 그리고 매실주나 매실액기스는 조금 후에 익어가는 황매로 담으시기...
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매실엑기스 담는법 2014.06.03해당카페글 미리보기
나는 유기산이 덤뿍 들어있습니다. 거기다가 설탕의 삼투압을 이용하여 매실의 유효성분을 뽑아내고 발효, 숙성을 시킵니다. 대강 생각해봐도 매실엑기스에는 당도가 60브릭스는 되겠지요? 그래서 제대로만 세척하고 깨끗하게 담기만 하면 잡균, 유해균이...
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매실 엑기스 담는 법 2007.07.10해당카페글 미리보기
여름에 제가 직접 매실액기스를 만들었습니다. 매실액기스를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실액기스를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습니다. 액기스...
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매실 엑기스 담는 법 2011.06.22해당카페글 미리보기
매실10kg입니다. 매실이랑 설탕의 비율은 1 : 1 이구요. 설탕양이 적을시 매실엑기스가 시고 씁쓸해지니 칼로리를 생각하신다거나 단것이 싫다고 하셔서 설탕양을 줄이시면 실패하실수 있습니다. 반대로 설탕양이 많으면 쫌 더 안전하게 매실엑기스를 만들...
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매실엑기스담는법 바로 알기 2012.04.13해당카페글 미리보기
꼭 참고 하시길 바랍니다. 4월에 있을 유기농 친환경 영농단체 강의 때 냉해방지를 위한 효소분무법을 알릴까 합니다. * * * 매실梅實바로 알고 매실엑기스 (효소) 담기 대부분의 과일들은 수확 후 숙성 단계를 거쳐야 당도도 높아지고 그 과일의 깊은 맛...
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매실 엑기스 담는법 2003.06.09해당카페글 미리보기
디다본다. 그 상태가 어떤지.... 그렇게 겨울을 넘기고 깨끗한 무명천을 대고 걸러내고 나서 받힌 액이 그 매실 엑기스이다. 혹자는 그 매실에 또 술을 담는 사람도 있다고 한다. 그러나 그렇까지 해야할 이유가 있을까? 싶다. 모든 사물이 그 역할을...