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100일 동안 숙성하고, 잘 익은 황매실은 60일 동안 숙성한 후에 1년 동안 더 숙성하면 됩니다. ✅매실 엑기스 정보 확인👈매실 엑기스 보관 방법 매실 엑기스는 오래될수록 맛과 효능이 좋아진다고 알려져 있습니다. 심지어 10년된 매실 엑기스까지도 보관을...

황매실청과 매실액기스는 매실청의 두 가지 대표적인 종류입니다. 이 블로그 포스팅에서는 황매실청과 매실액기스의 차이점, 매실청 담그는 법, 보관 방법, 용기 선택에 대한 정보를 자세하게 알려드리겠습니다. 1. 황매실청 vs 매실액기스 황매실청은...

다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 매실차: 따뜻한 물에 매실청을 타서 마시면 속이 편안해지고, 피로 회복에도 좋습니다...상큼한 음료를 만들 수 있습니다. 매실청 선택 및 보관 매실청을 구매할 때는 농축액이 아닌 순수 매실로 만든 제품을 선택...

농축시킨 액기스는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 매실 장아찌: 매실을 소금에 절여 장아찌로 만들어 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확 시기와 맛에 따라 크게 청매실과 황매실로 나눌 수 있습니다. 청매실: 5월 말~6월 초에...