cafe

농축시킨 액기스는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 매실 장아찌: 매실을 소금에 절여 장아찌로 만들어 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확 시기와 맛에 따라 크게 청매실과 황매실로 나눌 수 있습니다. 청매실: 5월 말~6월 초에...

매실액기스입니다 매실액은 각종반찬. 김치 등등 피로할때 체햇을때 식중독등 요즘은. 여러가지로많이 사용하고있지요 청매실이익어가는중(작년찍은사진에서) 홍매실이 많이익엇어요(작년사진입니다) (작년에찍은사진) 매화꽃망울 (올해매실나무전지후처리...

청매실을 사다가 설탕이랑 1:1 비율로 켜켜이 해놓았더니 저렇게 매실의 설탕이 녹아내리면서 액을 내어 놓고 있네여 ^^ 하루 차이로 담았는데도 저렇게 차이도 조금씩 나구요 매일 매일 저걸 하루에 열두번도 들여다 본답니다 처음으로 담아본것이라서요...

년동안 숙성하는 것이 좋다기에 이제 들여다보니 한병은 속이 보이질 않을정도로 시커먼상태고, 다른 매실병은 일반매실원액보다는 조금 짙은정도인 색깔이나 좀 탁한 거 같은데 ... 곰팡이는 없었고 둘다 유기농매실과 유기농설탕으로 했습니다. 맛은...

1. 매실 엑기스 만드는법 ! 청매실을 구입하여 맑은 물로 한 번 씻은 후 그늘에 물기를 말리고 나서, 매실의 꼭지를 매실에 상처...사용하여 전부 다 떼어 냅니다. 흑설탕보다는 맛이 색깔이 깔끔한 백설탕을 사용하시는것이좋습니다^^ 하지만 궂이 구애...

매실엑기스 담는 방법 1. 젤 먼저 택배를 받으시면 곧 담지 않으신다고 해도 받자마자 바로 풀어서 상자속의 열기를 없애기위함에서라도 소쿠리에 담아 놓으셔야합니다. 그리고 담을 준비가 되셨으면 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어줘야겠지요 약을 전혀...

부터 엑기스만듭니다. 일반 시중에는 6월 초 되면 유통되어 아직 열매도 제대로 영글지 않은 풋매실을 청매실이라고 하며 담그는 경향이 있습니다. 풋매실을 담으면 한달도 안되어서 쪼글거립니다. 그림과 같이 제가 담은 것은 100일이 지나도 이렇게 쪼글...

매실 1.6kg, 황설탕 1.6kg 황설탕으로 매실엑기스를 담은지 이틀 후 아직 설탕이 덜 녹았습니다. 왼쪽 3일 지난 황설탕 매실...매실엑기스 - 투명한 것이 무슨 맛이 있을까 의심스런 색깔 두껑을 열고 나무스푼이나 플라스틱 스푼으로 젓기 보다는 페트병...

홍매실과 청매실 비교 2 > 굳이 설명을 달지 않더라도 매실의 색깔과 입사귀 및 가는 나뭇가지 색상에서 차이가 난다. 필자가...탐스럽기 때문에 청매실이 더 선호하는 경향이 있는데 엑기스를 내려보면 크기가 작은 홍매실보다도 양이 적게 나온다고 한다...