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위한 매실 엑기스를 담갔는데, 올해는 조금 늦었다. 덕분에 청매실이 아니라 황매실로 엑기스를 담갔다. 인터넷으로 매실 100kg과 갈색 설탕 120kg을 주문했다. 매실은 3일 만인 어제 도착했다. 가족들이 주방에 앉아서 매실 꼭지를 따서 씻어놨다. 설탕도...

매실 엑기스는 일반적으로 1:1 비율로 만듭니다. 즉, 매실과 설탕을 같은 비율로 사용하는 것입니다. 매실 5kg이라면 설탕도 5kg을 넣어야 합니다. 올리고당을 사용할 경우에는 매실 5kg, 설탕 4kg, 올리고당 1kg의 비율이 좋습니다. 매실을 깨끗하게 씻은...

음료로 마시거나 요리 시 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다. 탄산수에 타 먹으면 상큼한 에이드를 즐길 수 있습니다. 매실 액기스: 물에 희석하여 음료로 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다. 진한 맛을 선호한다면 소량만 넣어도 충분합니다. 매실...

살펴보고 따주어야 해요💖 매실과 설탕을 정확하게 ♥1:1♥ 비율로 유지하여 담아야 새콤달콤 맛있는 매실 액기스가 된답니당😘 맛있는 매실 액기스를 먹기 위해서는 100일이라는 시간을 기다려야 해요 😉 그 시간 동안 우리 지혜반 교실에서 잘 지내 보자...

물이나 탄산수로 희석하여 마시거나 요거트, 아이스크림 등에 넣어 먹기도 합니다. 비교표 구분 황매실청 매실액기스 재료 꼭지를 딴 황매실, 설탕 황매실 제조 방법 햇빛에 쬐임 끓는 물에 우려낸 후 코sim 맛 달콤하면서 시큼함 탁하고 진한 맛 용도...

매실초 매실주 매간 및 매실 엑기스 등이 있답니다. [ 매실액 만드는 방법 ] ( 매실액기스 ) 매실을 깨끗하게 씻어서 말린 다음...좀 더 많이 담아서 밀봉을 한답니다. 이렇게 해두면 설탕이 서서히 녹아 매실액이 만들어진답니다. 매실액은 냉장보관해...

와 올해는 매실이 왜이리 많이 열여쓸까 무지 무지 달렸네요 100키로는 더 딸것같읍니다 어제는 장대로 밑에 넓은 푸네놓코 털었네요 ㅎ 알도 토실토실 굴거요 자연산 매실이네요 매실엑기스 담았어요 에궁 설탕도 많이들어가네요

넣어둔 매일엑기스 드디어 걸렀어요!!! 매번 시댁. 친정 다니며 한 두 통씩 얻어 먹었는데 중사미 막내놈이 작년부터 여름내내 매실엑기스 타 먹어서 한동안은 사먹다가ㅡㅡ(생각보다 비싸더군요) 올해 처음 담궈봤어요. 6월에 이랬던 매실들 오늘...

딸과 막내아들이 매실 액기스를 즐겨 마시기에 2년 이상 발효시킨 것으로 항상 냉장고에 넣어 둔다. 매실 액기스를 담는 방법은 쉽다. 매실을 씻어서 설탕에 재어두면 된다. 하지만 이것도 정성이 들어가지 않으면, 제대로 된 액기스를 얻을 수 없다. 막내...