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매실나무가 몇그루있는데 따는시기가 왔다갔다입니다. 소주담금주와 매실액기스 매실짱아치 3가가지를 매년 만드는데 매실은 한꺼번에 채취를했답니다. 종류별 매실 따는시기 부탁합니다.

매실이나 개봉숭 따는시기가 어떻게 돼는지 궁금합니다 열매상태나 색깔...등등 봐야하는지 아님 날짜보구 따는지 아시는분 갈켜주세요

열매 따는 시기 망종(6월 5일경) 때가 되면 씨앗이 여물기 시작하여 망종 전후 일주일 쯤 따는 것이 좋을 듯 합니다. 경험상 6월 중순 이후에 딴 것을 효소를 담가 보면 물이 많지 않은 것 같습니다. 돌복숭아 열매 따는 시기는 매실 따는 시기보다 10...

다양하게 좋은 맛을 느끼고 살균작용이 있어 음식을 오래 보관하거나 상함을 예방할수 있습니다. 매실열매 따는 시기가 되면 대형마트나 동네마트에서 매실을 담을 발효통과 설탕이 입구에 가득가득 쌓여있는 이유가 있지요. 매실발효액을 이용하시는 분들...