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청양고추 10개 배합 초: 식초3컵, 조미술3컵, 간장1/2컵, 매실 청1/2컵, 설탕 3큰 술 만들기 1. 참외 껍질을 준비한다. 2. 양파...냉장 보관해서 그때부터 먹으면 된다. 제대로 잘 버려라? 음식물쓰레기가 아닌 것? -견과류 중 호두, 밤, 땅콩 등의 딱딱한...

부엌에서 나오는 음식물 쓰레기를 EM을 넣고 숙성시키다 보면 통 밑으로 액비가 나온답니다. 이 액비를 EM5호와 매실효소와 계란껍질 우려낸 식초, 푹삭아 물처럼 되어 버린 액젓을 넣어 액비(이렇게 하는게 맞는건지는 모르겠지만)로 사용하려 하는데 물...

색은 갈색을 나타내며 냄새는 매실, 꿀냄새, 달콤한 냄새, 백초냄새, 한약냄새도 났다고 하였어요. 한결어린이집 음식물 쓰레기 발효 실험 우리 친구들이 점심을 먹고 남은 음식물을 가지고 함께 실험하여 보았습니다. 음식물을 담는 통에 남은 찌꺼기...

오늘 매실을 걸렀는데 매실 건더기를 어찌 해야할까요? 해마다 매실을 씨를 제거해서 쨈으로 만들었는데, 작년에 매실쨈 만든것이 있어서 올 매실건지를 어찌 해야할지 모르겠어요. 음식물 쓰레기에 버리기두, 그냥 쓰레기 봉투에두 넣기가 정말...