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청양고추 10개 배합 초: 식초3컵, 조미술3컵, 간장1/2컵, 매실 청1/2컵, 설탕 3큰 술 만들기 1. 참외 껍질을 준비한다. 2. 양파...냉장 보관해서 그때부터 먹으면 된다. 제대로 잘 버려라? 음식물쓰레기가 아닌 것? -견과류 중 호두, 밤, 땅콩 등의 딱딱한...

부엌에서 나오는 음식물 쓰레기를 EM을 넣고 숙성시키다 보면 통 밑으로 액비가 나온답니다. 이 액비를 EM5호와 매실효소와 계란껍질 우려낸 식초, 푹삭아 물처럼 되어 버린 액젓을 넣어 액비(이렇게 하는게 맞는건지는 모르겠지만)로 사용하려 하는데 물...

색은 갈색을 나타내며 냄새는 매실, 꿀냄새, 달콤한 냄새, 백초냄새, 한약냄새도 났다고 하였어요. 한결어린이집 음식물 쓰레기 발효 실험 우리 친구들이 점심을 먹고 남은 음식물을 가지고 함께 실험하여 보았습니다. 음식물을 담는 통에 남은 찌꺼기...

오늘 매실을 걸렀는데 매실 건더기를 어찌 해야할까요? 해마다 매실을 씨를 제거해서 쨈으로 만들었는데, 작년에 매실쨈 만든것이 있어서 올 매실건지를 어찌 해야할지 모르겠어요. 음식물 쓰레기에 버리기두, 그냥 쓰레기 봉투에두 넣기가 정말...

반대활동에 나섰다. 박금재(월등면 장선리 이장) 위원장은 “우리 지역은 환경오염원이 없는 청정지역으로 매실과 복숭아 주산지인데, 음식물쓰레기 처리장이 들어서면 가장 큰 걱정”이라고 말했다. “음식물쓰레기를 실어 나르는 2.5톤 트럭이 하루 22대...

뭐하냐니깐 매실씨버린다면서 왜거기다버리냐니까 매실씨는 괜찮아 ㅇㅈㄹ 미친놈 20원도없는인간인가

칼로 꼭지 다 파내고 하루동안 말려서 황설탕으로 발효액을 담았습니다. 각시는 한박스 20Kg이라합니다(걸름하고 음식물 쓰레기로 버린 매실이 15.5Kg입니다). 황설탕 15Kg 개봉해서 전부 넣지 않고 약 12Kg정도 넣은것 같습니다. 남았으니까요ㅎ 6월12일...

3독이란? 음식물의 독, 물의 독, 핏속의 독을 일컫는다. 매실 속에 함유된 피크린산은? 간과 신장의 기능을 활성화시켜 몸의 해독과 배설을 돕는다.! 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병 치료에 효과적이며 숙취와 피로 회복에도 좋다.!! 각종...

아기매실..... 엄나무와 두릅나무에서 연한 부분만 따왔습니다. 이렇게라도 맛을 보고싶어서..... 점심 밥상 위 왼쪽부터 명란젓무침, 엄나무순무침, 미역줄기무침, 아래 두릅순,쌈배추물김치. 명란젓도 죽도시장에서 사와서 무침했습니다. 갓 지은 밥이랑...