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아삭하고 맛있는 매실장아찌 담그는 법! 매실철이 돌아오면 매실로 다양한 음식을 만들어 먹지만, 그중에서도 아삭한 식감이 일품인 매실장아찌는 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 재료 준비 매실: 신선하고 단단한 매실 설탕: 매실과 동일한 무게...

마늘 장아찌 매실장아찌 담그는 방법 햇마늘 나오는 철엔 마늘장아찌를 마늘쫑 나오는 철엔 마늘쫑 장아찌를 매실 나오는 철엔 매실장아찌랑 매실엑기스를 담글재료:매실장아찌-매실 1 키로그램,설탕 1 키로그램,소금약간 마늘장아찌-장아찌용 마늘 20...

새콤달콤 매실장아찌 담그는 방법, 매실장아찌 만드는법 새콤달콤 매실장아찌 담그는 방법, 매실장아찌 만드는법 매실청 만들기에 이어 오늘은 매실장아찌 만드는 법을 올립니다. 고추장을 넣고 무쳐먹어도 참 맛있죠? 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워줘 입맛...

달콤 하면서 매콤짭잘 고추장옷을 입어서 밥반찬으로 딱이네요 삼겹살과 먹어도 잘어울릴거 같아요 한번에 많이 무쳐두지 말고 먹을때마다 조금씩 무쳐 먹는게 좋답니다 지친입맛 살려주는 밑반찬 매실장아찌 담그는 방법 & 매실장아찌고추장무침 였어요

(퍼온 글입니다) 장아찌 담그는 방법 1. 매실 꼭지를 딴 후 깨끗하게 씻습니다. (요즘 나오는 깨끄미 등 오존수에 담궈 세척하면 농약걱정 안해도 되겠지요?) 2. 깨끗하게 세척한 매실을 병에 넣고 먼저 소금물(좀 짜다 싶을 정도)을 부어 - 매실이 푹...

매실장아찌만드는법/매실장아찌담그는법 도시락에 곁들이면 음식이 쉬 상하지않고 무더운여름철이나 휴가철에 배탈이날 염려도 덜어주고, 입맛이없을땐 입맛도 살려주며~ 고기구워드실때 곁들이면 새콤달콤한 맛이 그만인 매실장아찌는 6월 20일경담그면...

* 매실장아찌 담그는 방법 1. 매실을 깨끗한 물로 세척합니다. 2. 매실을 소금에 6시간정도 절입니다. (이때 비율은 매실 10Kg이면 소금은 1Kg을 사용합니다.) 3. 세척한후 물기를 뺀다. 4.매실을 열십자로 칼집을 낸다. 5.도마위에 놓고 톡 내리치면 과육...

아삭아삭한 "매실 장아찌" 담그기 (요약정리) 1) 소금을 반주먹정도 뿌려 간을 살짝 해줍니다. 물론 골고루 섞어주시는건 필수입니다.. ***** (소금간 하고 긴시간 절이지 않습니다. 바로 설탕 들어갑니다) ***** 다음은 설탕양인데요. 매실 씨 분리전...

◆ 매실장아찌 담그는 방법 ◆ 1. 청 매실 1키로 그램을 깨끗히 씻어 말린다음 한 알을 5~6등분 칼집을 넣어 칼로 뜨고 남은 씨는 버린다. 2, 쪼갠 매실살에 소금을 한컵 반정도를 뿌려 하루밤 재운다. (약 8~12시간) 다음날 물로 깨끗히 씻은후 물기가...