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액기스: 매실을 끓여 농축시킨 액기스는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 매실 장아찌: 매실을 소금에 절여 장아찌로 만들어 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 매실의 종류 매실은 수확 시기와 맛에 따라 크게 청매실과 황매실로 나눌 수 있습니다. 청매실...

매실장아찌 한줌꺼내 다져놓고 수용맘님 무염청국장도 꺼내놓고 밥 한공기반에 곰취줄기 쫑쫑 썰어넣고 매실장아찌랑 무염청국장 넣고 구운소금 참기름 이렇게만 넣고 잘 섞어서 (매콤한게 좋으면 청양고추도 조금 다져넣어도 좋아요) 동글동글하게...

제거와 절임 과정이 간편해져 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 깐매실장아찌를 집에서 직접 만들어보는 건 어떨까요? 준비물 깐매실 1kg 설탕 1kg 소금 1큰술 (선택사항) 멸치액젓 1큰술 (선택사항...

다져넣고 삼각김밥 만들었어요. 장아찌만 다져주면되니 완전 쉽지요. 불고기도 만들꺼라 두군데 나눠담고 소금.참기름.통깨로 간하고 매실장아찌 다져넣구여 불고기 양념 안해놔서 설탕.간장.후추.다진마늘 넣고 바짝 볶아줍니다. 밥에 넣고 가위로 잘게...