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장아찌 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 5kg, 소금 200ml ▶ 만드는 순서 ㉠ 매실은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 하룻밤 말려 물기를 제거해 둔다. ㉡ 이쑤시개로 꼭지를 제거한다. ㉢ 매실 작두에 넣어 꾹 눌려 씨를 제거한다. ▲ 매실 과육과 분리한...

깨끗하게 씻어주는게 좋아요~ ​ 매실 과육 자르기전.. 매실장아찌 담글 용기는 미리 소독해놓는게 좋구요~ 용기는 항아리나...자르기 시작~ 사진과같이 매실에 칼집을 넣고 칼로 톡 잘라내면 이렇게 쉽게 조각이 나거든요~ 한조각~ 두조각~ 세조각~ 매실한...

이렇게 된 꼭지는 이쑤시개등으로 파주면 쉽게 팔수가 있어요~ . . 매실꼭지를 제거하는것도 좀 번거롭긴한데.. 매실꼭지를 함께...일일이 꼭지를 제거해야합니다 자~ 여기서 밑줄 쫙~~~~~~ 매실장아찌 담글때 방법에 대해서 의견이 분분하지요~ . . 소금...

매실 장아찌 담그기 재료:매실5kg,설탕3kg(황설탕1,5kg 하얀설탕1,5kg ) 올리고당1,kg 하얀설탕만하면 색이 밋밋하고 황설탕만 하면 너무 시커매서 반반으로 준비합니다 씨를 발려서 매실이 3,5kg 정도 밖에 안됩니다 해마다 매실철이 되면 우리집은 매실...

매실 장아찌 담그려는 분을 위해 지난해 우리 방법을 소개합니다...^^ 매실 꼭지를 이쑤시개로 빼내야 쓴맛이 나지 않습니다. 매실장아찌 잘 담기 먼저 청매실 10kg을 준비 했으면, 설탕은 8kg 정도 준비 해야 하겠지요. 단것을 좋아하지 않는 분은 씨앗...

매실 장아찌 맛있고 쉽게 담그는법 한창 매실요리를 할 시즌 입니다. 생각보다 만은 분들이 요리법을 몰라 이웃과 친구들에게 물어보고 시작하는, 처 음 담그시는 분들을 위하여 조금은 남다르고 쉽게 맛있는 매실 장아찌 만드는 법을 간단하게 소개 할까...

씨를 분리 한다. 매실을 하나씩 칼로 도려내면 시간도 많이 걸리고 힘도 든다. 모양이 조금 안 예뻐도 이런 방법으로 매실장아찌를 담그면 10kg 쪼개는데 두사람 (남편은 톡치고 부인은 ) 가위로 자르고 )2시간이면 충분하다. 가위로 적당한 크기로 자른다...

김밥 변질 부패 방지 여름에 갓 지은 밥위에 한점씩 올려 먹으면 아주 그만입니다. 여름철 김밥을 쌀때 이 매실장아찌를 함께 넣어주면 김밥이 쉽게 상함을 방지해줍니다. 그러니 여름김밥에 반드시 매실장아찌 넣어 주세요.^^* 매실액은 소화가 안되어 속...

맛있게 담그는 법 매실 장아찌 매실장아찌 매실을 이렇게 잘라줍니다 소금을 뿌려절여줍니다 소금을 너무 많이 넣지마세요 약4...절여줍니다 통에 넣어두면 이렇게 됩니다 담은지 이틀이된 장아찌입니다 담은지 이틀정도 지나면 먹을수있답니다 건더기를...