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6월이면 '푸른보약',,,,,,,,,,, 매실청(매실액기스) 담기 2012.06.08해당카페글 미리보기
꺼꾸로 흔들어 뚜껑까지 살균하고 말립니다. 매실의 물기가 말랐으면 흠집난 매실은 씨를 발라가며 잘라놓구요~ 씨도 넣을거니...마른 매실과 져민매실에 소주를 약간 넣고 뒤적거려 주면 곰팡이가 피는걸 막아요. 소주를 넣었으니 다시 잘 말립니다. 소주...
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전용 황토방에서 청결하고 골고루 잘 띄우는 메주 이달 말까지 예약 마감합니다. 2024.11.12해당카페글 미리보기
장아찌 황태장아찌 기타 장아찌류 송순발효효소 복분자효소 매실효소 등 6. 사업자등록번호 : 226-81-49088 7. 통신판매 등록...메주. 속을 쪼개 보면 이렇게 생겼습니다. 검은곰팡이나 푸른 곰팡이 전혀 없이 깨끗하게 잘 떴습니다. # 예약받은 만큼만...
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참나무 원목에 푸른 곰팡이 병이 생겼어요... 2011.05.20해당카페글 미리보기
목에 푸른 곰팡이가 생겨서 .... 어떻게 해야 하나 ... 나무를 패기 처분 해야 하나 고민중... 그대로 두면 확 번진다는데...요즘 비에 환기을 조금 소홀이 했더니 금방 이런일이 일어나고 말았다. 골목에 겉은 하얗게 보여 잘못 판단할때는 표고균이 발이...
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기계유 2024.12.15해당카페글 미리보기
허공에 띄워 올려 겨울 초입에도 그 잎사귀 형태만으로 사과나무인 것을 알 수가 있습니다. 다만!! 매실나무든 사과나무든 가지껍질에 푸른 곰팡이나 이끼같은 것이 왕성하게 피어나 있습니다. 제가 예전에 듣기로는 그 증세가 깍지벌레의 영향이라고...
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매실의 효능 효과와 담그는 법 2009.05.27해당카페글 미리보기
외관이 푸른 구슬처럼 동그랗고 고우며 병에 강한 특성이 있으며, ‘옥보석’은 과실이 14g 정도로 다소 작지만 신맛이 좋고 병...단아’는 매실의 색깔이 연녹색으로 싱그러운 이미지가 강하고, 매실을 수확하는 시기도 다른 매실보다 늦은 7월 상순경...
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매실 원액의 효능과 매실 원액 만드는법 2008.09.16해당카페글 미리보기
없는 푸른 매실(청매)을 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 둘째 : 물기를 뺀 청매를 길이로 6등분하여 칼집을 넣어 씨를 발라낸다. 세째 : 6등분하여 잘라낸 청매과육 1kg에 준비한 설탕의 2/3 을 뿌려 고루 잰다. 네째 : 설탕에 잰 청매과육을 병에 담고...
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매실 장아찌..우메보시..매실 엑기스--쉬운 방법 참고하세요. 2010.11.15해당카페글 미리보기
없는 푸른 매실(청매)을 골라 깨끗하게 씻어 물기를 거둔다. 2. 물기를 뺀 청매를 길쭉한 길이로 4~5등분하여 씨를 제거한다..(또는 마무 방망이로 한두번 쳐서 씨를 제거.) 3. 유리병에 -잘라낸 과육 1kg + 설탕 1kg--켜켜이 골고루 섞어 병에 담으며...
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장흥표고버섯/된장/고추장/간장/청국장/매실원액 최고맛을 내는 비법 2014.03.29해당카페글 미리보기
넓고 푸른 들판에서 따온 메주 콩 불리는 과정이죠!! 처마밑에 메달아 둔 메주들~~ 눈 비바람 맞고 숙정 되가는 과정입니다...만든다는 말도 있듯이 ㅋㅋ 농네 아주머님들께서 메주 곰팡이를 깨끗이 씻고 계시네요 2월말에서~3월 초에 장을 담그는 시기죠...
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매실의 안정생산 재배 기술 2008.03.17해당카페글 미리보기
순경의 푸른 과실을 수확한다. 그러나 매실주로 이용코자 하는 과실의 수확기는 유기산과 당 함량이 많아야 하므로 엑기스용보다 약간 늦은 때인 6월 중순경에 수확한다. 매실 장아찌용 과실은 과육과 씨가 분리 되어야 하고 절임한 과실의 주름이 적어야...
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[옛 사찰 먹거리] 6. 원공 스님과 송광사 매실장아찌 2022.03.02해당카페글 미리보기
눈 푸른 선사들의 출현이 끊이지 않았다. 이분들이 송광사에 주석하던 당시는 오늘과 같은 불자교육이나 수행프로그램이 없었다. 이러한 문제점을 직시한 구산 스님은 1971년 신도들에게 제대로 된 불교교육을 시키고자 ‘수련원’을 설립했다. 그리고...