cafe

매실에 하얀 곰팡이가 생겨요 위에 것에요 건져서 만저보면 무르지는 않았는데 왜 그럴까요 설탕비율은 1:1로 했어요 그래도 매실엑기스를 먹을 수 있나요 항아리에 담았는데 좋은 방법알려주세요

벌레인지 곰팡이 인지 하얀눈이 내린것 마냥 매년 발생하네요 원인과 해결방법좀 알려주세요

애지중지 매실담아서 9월에 엑기스 걸렀을때는 정말 깨끗했는데요.. 얼마전에 한병뜨고 난후 위에 거품같이 보이기도 하고 하얀곰팡이 같기도 하는것이 여러군데 둥둥 떠 있네요 통에 부어서 냉장보관하면 될 런지요... 아님 버려야 할지 버리긴 너무...

100일만에 발효된 매실 엑기스가 잘발효되어 4개의 병에 담았는데 2개의 병 위에 하얀곰팡이가 갈수록 많아 지네요 왜 그럴까요? 곰팡이 제거하고 끊이면 괜찮을까요? 끊이면 효소의 영양가가 파괴 되는지 궁금합니다 회원님들의 답변 부탁드리며.. 항상...