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매실 효능 매실 제철 종류 2024.10.25해당카페글 미리보기
윤기가 나는 매실을 선택합니다. 촉감: 단단하고 무게감이 느껴지는 매실이 좋습니다. 흠집: 흠집이나 상처가 없는 매실을 선택합니다. 제철 매실, 건강하게 즐기세요! 매실은 제철에 섭취하면 더욱 풍부한 영양을 얻을 수 있습니다. 다양한 방법으로 매실...
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매실장아찌 만드는법 매실 손질과 설탕비율 숙성기간 2024.10.26해당카페글 미리보기
플라스틱 용기) 도마, 방망이 깨끗한 천 2. 매실 손질 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. brunch.co.kr 매실 깨끗이 씻기 꼭지와 흠집 부분을 살짝 칼로 깎아냅니다. 방망이로 살짝 깨서 씨를 분리하기 쉽게 만듭니다. 손으로 씨를 빼냅니다. 씨가...
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6월이면 '푸른보약',,,,,,,,,,, 매실청(매실액기스) 담기 2012.06.08해당카페글 미리보기
참고하세요. 담글 용기손질... 소주를 약간 부어 뚜껑을 닫고 꺼꾸로 흔들어 뚜껑까지 살균하고 말립니다. 매실의 물기가 말랐으면 흠집난 매실은 씨를 발라가며 잘라놓구요~ 씨도 넣을거니 버리지 마세요. 마른 매실과 져민매실에 소주를 약간 넣고 뒤적...
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우리 집 건강음료 매실 엑기스 만들었어요~ 2009.06.16해당카페글 미리보기
수시로 여름 내내 달고 먹는답니다. 아파트 장에서 구입한 매실 특대에 가격도 35000원 하네요. 몇 년 동안 매실을 구입했지만 흠집 하나 없고 싱싱한 넘은 이 아이가 처음인 거 같아요. 정말 나무에서 막 따온 것처럼 싱싱했답니다. 이 박스 말고 며칠 뒤...
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매실 절임 요리 우메보시 ~! 올해는 함께 해볼까요? 2021.06.03해당카페글 미리보기
3. 매실꼭지 빼기 매실의 꼭지에 남아 있는 나무꼭지는 이쑤시개 등을 사용하여 꼭 빼내주어야 한다. 이때 매실에 흠집이 나지 않도록 한다. 4. 용기에 매실과 소금 넣기 용기에 비닐봉지를 깔고 바닥에 소금을 한움큼 깔아준다. 그 다음에 매실을 평평...
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매실 2010.12.10해당카페글 미리보기
에서 확인할 수 있다. ▣ 주의사항 및 활용예 ※ 주의사항 매실의 씨는 아미그달린이라는 배당체가 있는 데 분해되면 유독한 청산이 만들어져 식중독을 일으키기도 한다. 매실주 담을 때의 매실은 흠집이나 상처가 있는 것은 좋지 않다. 숙취가 생길 수...
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매실의 7가지 효능과 활용법 2018.01.07해당카페글 미리보기
부위에 매실 농축액을 발라주면 화끈거림을 없애고 통증을 줄여 줍니다. 독성이 있는 청매실 ▶ Tip 좋은 매실 고르는 방법 매실 표면에 흠집이 없고, 타원형이 잘 형성된 직경 약 4㎝정도, 30g정도의 크기를 고른다. 색상은 선명하고, 냄새를 맡았을 때...
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감자서리&매실수확 2014.06.17해당카페글 미리보기
덜 익은거 먹어요 ㅎㅎ 새콤달콤하네요 덜익으니까~~ 근데 품종이 뭔지 참 궁금합니다~ 히히히힛. 따온 매실 10kg씩 담고 조금이라도 흠집 있는건 버리고 작업하니.. 동네주민분들 필요한만큼. 들고 가십니다.. ㅎㅎㅎ 밤늦게 남은 세개는..큰이모, 작은...
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大 성공하는 매실 액기스 담그기 2007.05.14해당카페글 미리보기
떨어져서 매실이 알이 굵다네요~ 좋은 매실 주셔서 감사합니다. 이 정도면 꽤 굵고 튼실한 매실입니다. 제일 먼저 할 것은 <흠집난 매실 선별>입니다. 흠집난 매실은 매실액이 안 나온다고 합니다. 그러니 이렇게 흠집난 녀석들은 매실장아찌로 따로 분류...
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매실나무 (식물) [매화나무]와 매실의 효능 2013.06.07해당카페글 미리보기
4개월 이상 지났을 때 가장 맛이 좋다. 매실음료 재료; 청매 약간, 흑설탕 약간 ● 만드는 법 ● ① 청매나 약간 익은 매실을 흠집이 없는 것 만 골라 놓는다. ②. 물에 잘 씻어 물기를 완전히 빼 놓는다. ③ 매실을 강판에 갈거나, 분쇄기 또는 주서기를...