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연탄불에 바짝 구워내는 닭발! 주문과 함께 즉시 구워내는 덕에 입소문 타고 그 맛을 보러 전국에서 몰려오는 손님들로 가게는...손발을 맞추기 위해 땀흘리며 고군분투 중이란다. 매운맛의 성지, 대구 ‘찜갈비’의 비밀? 일명 ‘대프리카’라고 불리는...

볶아줘 불 중불로 한단계 낮춰주고~ 그리고 김치 큼직하게 썰어 넣어줍니댜 김치 간이 집마다 다 다르기 때문에 우리집 김치가...2스푼 넣어줘 나는 핵불닭소스라서 1/2만 넣었는데 혹시 매운맛에 자신있다면 1스푼 다 넣어바! 양배추는 필수 ㄴㄴ 있으면...

맛을 즐길 수 있습니다. 마무리: 국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 꿀팁 신파김치 활용: 신파김치는 설탕을 조금 더 넣어 단맛을 강조해주면 좋습니다. 매운맛 조절: 고춧가루를 넣는 양을 조절하여 매운맛을 조절...

볶은 묵은지를 담고 그 위에 데친 두부를 올려주면 완성입니다. 두부 데치는 모습 팁 묵은지가 너무 맵다면 물에 담가 짠맛과 매운맛을 조절할 수 있습니다. 돼지고기 대신 소고기나 목살을 사용해도 맛있습니다. 김치볶음을 더욱 풍성하게 만들고 싶다면...