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과학적인 □매운 맛 중화시키는 법 2019.09.05해당카페글 미리보기
과학적인 □매운 맛 중화시키는 법 출처: https://gigawatt.tistory.com/315 매운 고추 매운 음식을 먹고 고통스러운 적이 있으셨나요? 원인은 고추류에 포함된 캡사이신 성분 때문입니다. 캡사이신 분자구조 캡사이신은 스코빌 매움 단위(Scoville Heat...
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6가지 맛에 숨어있는 놀라운 건강비밀 과 활용법 2023.04.24해당카페글 미리보기
활용법 1. 소화기를 관장하는 단맛 달달한 단맛은 기본적으로 소화기를 관장하는 맛이다. 위와 췌장의 기능을 좋게하는 맛으로 이해하면 된다. 따라서 단맛이 부족할 경우 비, 위장과 관련된 질 병이 잘 생긴다. 또 전두통, 무릎 전방부 신경통도 잘...
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👍6가지 맛에 숨어있는 놀라운 건강비밀! 2024.11.22해당카페글 미리보기
쓴맛을 중화시키는 관계에 있다. 따라서 쓴맛이 부족할 때 생기는 심장과 순환기에 질병을 유발할 수도 있음을 기억하자. Tip 짠맛 나는 식품 총정리. ● 곡식-검은콩, 서목태. ● 과일-밤, 수박. ● 채소-다시마, 미역, 파래, 김, 해조류, 콩 떡잎...
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쌀벌레 방지와 냉장고 냄새 제거 감자 싹 방지까지! 홈메이드 해결책들 2024.10.26해당카페글 미리보기
고추: 매운 성분이 쌀벌레를 싫어합니다. 건고추를 몇 개 넣어두거나, 고춧가루를 천에 싸서 쌀통에 넣어도 좋습니다. 월계수 잎: 강한 향으로 쌀벌레를 쫓아내고, 쌀의 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 소금: 습기를 흡수하고 벌레를 퇴치하는 효과...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
아니라 중화시키는 것이다. 몸이 필요로 하는 양 이상으로 단맛을 지나치게 섭취하면 혈액이 탁해지고 여기저기 막히고 굳고...된다. 쓴 커피에 소금을 살짝 넣으면 쓴맛이 부드러워 진다. 매운맛이 지나치면 쓴맛이나 신맛으로 다스린다. 견제해주며 균형...