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과학적인 □매운 맛 중화시키는 법 2019.09.05해당카페글 미리보기
과학적인 □매운 맛 중화시키는 법 출처: https://gigawatt.tistory.com/315 매운 고추 매운 음식을 먹고 고통스러운 적이 있으셨나요? 원인은 고추류에 포함된 캡사이신 성분 때문입니다. 캡사이신 분자구조 캡사이신은 스코빌 매움 단위(Scoville Heat...
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6가지 맛에 숨어있는 놀라운 건강비밀 과 활용법 2023.04.24해당카페글 미리보기
활용법 1. 소화기를 관장하는 단맛 달달한 단맛은 기본적으로 소화기를 관장하는 맛이다. 위와 췌장의 기능을 좋게하는 맛으로 이해하면 된다. 따라서 단맛이 부족할 경우 비, 위장과 관련된 질 병이 잘 생긴다. 또 전두통, 무릎 전방부 신경통도 잘...
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쌀벌레 방지와 냉장고 냄새 제거 감자 싹 방지까지! 홈메이드 해결책들 2024.10.26해당카페글 미리보기
고추: 매운 성분이 쌀벌레를 싫어합니다. 건고추를 몇 개 넣어두거나, 고춧가루를 천에 싸서 쌀통에 넣어도 좋습니다. 월계수 잎: 강한 향으로 쌀벌레를 쫓아내고, 쌀의 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 소금: 습기를 흡수하고 벌레를 퇴치하는 효과...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
아니라 중화시키는 것이다. 몸이 필요로 하는 양 이상으로 단맛을 지나치게 섭취하면 혈액이 탁해지고 여기저기 막히고 굳고...된다. 쓴 커피에 소금을 살짝 넣으면 쓴맛이 부드러워 진다. 매운맛이 지나치면 쓴맛이나 신맛으로 다스린다. 견제해주며 균형...
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위산 역류나 속 쓰림에 좋은 음식들은? 2024.06.26해당카페글 미리보기
커피나 매운 음식과 같이 위산 역류와 속 쓰림을 더 나쁘게 만드는 음식들에 대해 들어봤을 것이다. 하지만 증상을 관리하고 삶의 질을 향상시킬 수 있는 음식들이 있다면? 이 갤러리에서 위산 역류와 속 쓰림을 방지하는 데 도움이 되는 음식을 찾아보자...
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6가지 맛에 숨어있는 건강비밀 2024.05.31해당카페글 미리보기
쓴맛을 중화시키는 관계에 있다. 따라서 쓴맛이 부족할 때 생기는 심장과 순환기에 질병을 유발할 수도 있음을 기억하자. Tip 짠맛 나는 식품 총정리. ● 곡식-검은콩, 서목태. ● 과일-밤, 수박. ● 채소-다시마, 미역, 파래, 김, 해조류, 콩 떡잎...
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맛과 색깔로 약효를 구분하는 법 2019.07.15해당카페글 미리보기
즉 봄과 같은 상황이고요 쓴맛은 화기운이고요 여름과 같은 상황이고요 단맛은 토기운이고요 무엇이든지 중화시키는 작용을하고요 매운맛은 금기운이고요 가을과같은 상황이고요 짠맛은 수기운 이고요 겨울과 같은 상황이니 자신이 추우니 따뜻한 환경을...
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제멋을 즐기는 노인(老人)의 행복(幸福)] 2023.08.16해당카페글 미리보기
말라는 법은 없다. 제멋에 겨워 멋지게 사는 데는 몇가지에 전제조건(前提條件)이 따른다. (1)사회(社會)의 미풍양속(美風良俗)에 위배(違背)되지않으며 노년(老年)의 품위(品位)를지켜야한다. (2)가족(家族)이나 그 외 사람에게 부담(負擔)이 되지 말아야...
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돼지고기 청경채볶음 2024.10.02해당카페글 미리보기
더 높아집니다. 청경채는 숨이 죽지 않도록 센 불에 빠르게 볶아먹으면 더 맛있습니다. 건강한 단맛 더하는 채소 생 대파는 매운맛이 나지만 익히면 단맛이 나고 식감이 살아납니다. 다른 식재료의 잡내를 중화시키는 역할을 해 돼지고기의 누린내를...
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길었던 하루만큼 긴~~~~후기 2005.06.28해당카페글 미리보기
혀가 맛이 갓나보다 더 이상 맵지 않다. 승현이도 맵다고 하면서도 물에 씻어 먹으라 해도 그럼 맛이 없다고 지 나름대로 매운 맛을 중화시키는 법을 찾더니 나처럼 혀가 마비 되었나 더 이상 맵다는 말을 하지 않는다. 오삼불고기에 동동주 마지막 커피...