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양념 만들기: 작은 볼에 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 볶은 멸치에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다. 중불에서 수분이 없어질 때까지 볶아주면 멸치에 양념이 잘 배어 맛있습니다. 마무리: 불을 끄고...

양념 만들기: 다른 팬에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다. 양념 볶기: 양념장을 볶으면서 물기가 없어질 때까지 졸여줍니다. 합치기: 볶은 멸치와 양념장을 함께 넣고 버무려줍니다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 고소한 향...

양념 만들기: 다른 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 올라오면 고추장, 간장, 올리고당을 넣고 섞어줍니다. 버무리기: 볶아둔 멸치를 양념에 넣고 버무려줍니다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다. 팁: 멸치는 너무 오래...

볶음 만들기 과정 멸치고추장 볶음, 더욱 맛있게 즐기는 방법 아삭한 식감을 더하고 싶다면: 채 썬 양파나 대파를 함께 볶아주세요. 매콤함을 더하고 싶다면: 청양고추를 넣어 매운맛을 조절할 수 있습니다. 달콤함을 더하고 싶다면: 설탕 대신 과일청을...