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후룩후룩 갈비탕에 밥을 말아서 먹으면, 당면과 함께 먹는 맛이... 아주 일품입니다..^^ 저는 워낙에 매운 탕이나 국을 좋아해서 이렇게 한번 더 조리해서 먹는 것이 훨씬 더 맛있네요.... 자...다음은 설렁탕을 이용한 요리... 사실 손수 설렁탕도 좋지만...

갈비탕을 만들기 위해 고기의 핏물을 제거했지요. 물의 양은 갈비보다 3배 많게 물을 1:3 비율 넣고 끓이는데, "갈비:물=1:3" 비율 "갈비 양보다 물을 세 배로 잡으면 된다" 양파, 마늘, 무, 파를 통째로 혹은 썰어서, 껍질째로 넣어 잡냄새를 제거...

갈비탕 국물 2 국자 넣어 주시고요...국물이 없으면 물을 넣으셔도 좋으신데... 준비해둔 갈비하고 국물이 둘다 없으면 갈비탕만들기 (집밥레시피141번) 를 참고하여 30번 까지 하시면 매운 갈비찜할 갈비와 국물이 준비 됩니다. 3. 여기에 대파 썰은거...

1차..초벌 삶기.. 갈비 손질... 갈비 2차 삶기.. 1차..2차..를 걸쳐 완성된 갈비.. 갈비찜 양념 만들기.. 갈비탕 고기 삶기.. 갈비탕 육수 만들기 갈비탕 끓이기.. 매운 갈비찜 .. 완성된 갈비찜.. . 완성된 갈비탕 입니다...겉저리 , 깍두기 , 된장고추...