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타르타르 소스 와 일식 돈까스 소스 만들기 2014.02.20해당카페글 미리보기
경우가 많다. 지방성분이 많은 마요네즈를 기본하면서도 신맛이나 매운맛을 내는 다양한 재료들을 섞어 만들기 때문에 튀김류에도 잘 어울린다. * 일식 돈까스 소스와 돈까스 만들기 - 재료(1) 돼지고기 : 슬라이스 1장 밀가루 : 적량 계란물 : 적량 빵...
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고추기름만들기/돈까스소스/용도별양념장/ 2005.09.13해당카페글 미리보기
일식돈가스 소스를 이렇게 해사 먹어요. ---------- [ 각종 용도별 양념장 만들기 ] -------------------------- ▲ 신선한 야채와 찰떡궁합 - 무침용 양념간장 <<재료>> : 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1½큰술, 다진 파 1½큰술, 다진 마늘 2작은...
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편스토랑 김재중 뼈구이 뼈다귀찜 뼈찜 2024.10.22해당카페글 미리보기
해장찜 만들기 요리순서 1. 핏물뺀 돼지등뼈를 대파, 양파, 소주, 월계수잎 통후추, 통마늘넣고 30분 초벌 삶아 물에 씻기 2...마늘, 굴소스 고춧가루, 참기름, 시판 돈가스소스, 진간장, 시판 매운닭소스, 진간장 등 12가지 양념 혼합. 3. 초벌한 돼지...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
요리를 만들기 위해 새로운 식재료와 요리법을 탐구했던 여정이 접시마다 담겨 있는 것이다. 간고등어부터 묵, 햄버거, 우유, 짜장면, 소시지, 프렌치프라이까지 전 세계 다양한 음식들이 지나온 역사를 거슬러 올라가 보면, 우리는 음식이 단순한 식품이...
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♡호경아의 부엌의 난 * 불 돈가스(매운 돈가스) * 2013.06.15해당카페글 미리보기
딱이에요! 여러분도 한 입~♡ 불 돈가스 한 입 하실래요?^*^ 밥 위에 소스를 얹어먹어도 굿굿굿b 재료가 아쉽긴 하지만~ 그래도...맛에 폭풍 젓가락질 하게 되실 거예요! 지금까지 불 돈가스(매운 돈가스) 만들기였습니다! 읽어주신 분들 고맙습니다...