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양념장 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 재료 버무리기: 냄비에 손질한 돼지갈비와 야채를 넣고 양념장을 골고루 버무려줍니다. 조리: 물 500ml를 부어 중불에서 30분 정도 끓이다가, 국물이 자작해질 때까지 약불로...

만드는 법** 핏물 제거하기: 돼지갈비를 흐르는 물에 씻고, 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 핏물을 제거하면 돼지갈비찜의 누린 냄새를 없앨 수 있습니다. 양념 만들기: 양파, 대파, 마늘, 생강을 갈아 양념장을 만듭니다. 믹서기가 없으면 칼로...

류수영의 미국 미네소타 한국어학교 단체급식 돼지앞다리 (돼지갈비)로 매운갈비찜 만들기 요리순서 1. 끓는물에 월계수잎넣고 돼지고기 초벌삶기 2. 달군팬에 돼지기름, 편생강넣고 기름내기 3. 양파, 대파넣고 볶아서 파기름 내고 다진마늘 넣고 볶는다...