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약간 만드는 법 등갈비 손질: 찬물에 등갈비를 넣고 30분 이상 핏물을 제거해주세요. 냄비에 등갈비, 청주, 통후추를 넣고 살짝 데쳐 잡내를 제거해주세요. 데친 등갈비는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 설탕, 다진...

500ml 만드는 법 등갈비 손질: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거합니다. 김치 손질: 묵은지를 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 양념장 만들기: 볼에 다진 마늘...

재료 만드는 법 등갈비 손질: 등갈비에 칼집을 넣고 핏물을 빼줍니다. 육수 만들기: 냄비에 육수 재료를 넣고 등갈비를 잠길 정도로 물을 부어 끓여줍니다. 양념 만들기: 간장, 맛술, 고춧가루, 설탕, 마요네즈를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 등갈비 조리...

2장 만드는 법 등갈비 손질: 돼지등갈비를 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 양념장 만들기: 모든 양념 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 등갈비를 노릇하게 볶아줍니다. 조리: 볶은 등갈비에 양파, 대파...