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우리 모두 투표해요~~^^* 매작과 만들었습니다~ 일면 타래과라고하지요~ 오랫만에 만들었더니 손에 익숙하지 않네요~^^ 건강을위해 우리밀을 준비하고,, 우리밀에 소금 조금 넣어줍니다 먹을때 약간 생강향이 나면 더욱 풍미가 있어요~ 전 냉장고에 말린...

한국 전통의 후식류 밀과자~~!! 매작과는 마치 매화나무에 참새가 앉은 모양과 같다고 하여 붙여진 이름이고, 다른 말로는 타래과라고 하는데, 모양이 실타래를 감아 놓은 것 같다하여 타래과라고도 불리운다고 합니다. 반죽 : 밀가루 2C, 물 6T, 소금1t...

고도의 기술을 요하는 한과입니다. 버선매작과는 반가운 손님을 맞이하러 버선발로 뛰어나가는 마음이 담겨있습니다. 타래과는 실처럼 긴 수명 즉 장수를 기원하는 의미가 있습니다.

고등학교 가사시간에 배웠던 타래과(매작과)로 추석기분내기 주재료 : 밀가루 박력분 2컵, 미숫가루 2Ts, 물 6Ts, 소금 1ts, 카놀라유 3Ts 부재료: 백련초가루1/2Ts, 호박가루 1/2Ts, 생강시럽재료: 생강 1Ts(취향에 따라 가감), 물1컵,설탕1컵, 올리고당...