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채 썬 후 소금에 절여 물기를 짠다. 절인 무에 식초와 설탕을 넣고 버무려 냉장고에 넣어 숙성시킨다. 등뼈찜과 무쌈의 조합 매콤하고 짭짤한 등뼈찜을 상큼하고 아삭한 무쌈과 함께 먹으면 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품입니다. 무쌈은 느끼함을 잡아주고...

더 넣어도 좋습니다. 마지막에 깨를 뿌려 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 후기 저는 직접 묵은지 돼지등뼈찜을 만들어 먹어봤는데, 정말 맛있었습니다. 묵은지의 풍미와 돼지등뼈의 쫄깃한 식감이 조화를 이루었고, 김치의 매콤한 맛이 더해져...

제목그대로 삼성혈근처 등뼈찜파는곳어디있나요? 전에 인스타에서 봤는데 좀 허름한집인데 매콤등뼈찜팔던데요... 메뉴가 다양했던곳으로 기억해요... 상호아시는분요?

돼지등뼈찜 랭은 다음에 기회가 되면 포스팅을 준비해 보겠습니다. 소고기쌀국수 이곳의 기본 중 기본 메뉴로 일단 주문해야 합니다. 별다른 잡내 없이 상당히 깔끔하게 잘 만들었습니다. 잔잔하게 속을 풀고 싶을 때 속풀이 국물로 먹어도 좋을 거...

체리연님께 돼지등뼈 3키로 구매해서 냉동실에 두었던거 꺼내서 찜 했어요 동네 식육점에서 샀던것보다 깨끗하고 고기가 많이 붙어있네요~ 감자도 넣고 매콤하게 졸였더니 고기도 발라먹고 감자도 포근하니 맛있어요~^^

어제 밤에 등뼈찜이 먹고 싶은것을 꾹 참고 오늘 오픈런으로 배달 시켰네요 ㅋㅋㅋ 살짝 매콤한 맛으로 시켰는데 더 입맛을 돋구네요 밥 한공기 뚝딱 입니다 ㅋㅋ

갈비찜보다 더 맛있는 매콤 등뼈찜입니다. 얼마전, 심한 노동에 지쳐있는 터라 어찌할꼬 하다 만만한 등뼈사다가 매운 갈비찜처럼 만들었는데, 너무 맛있어서 등뼈요리는 아예 이것으로 낙찰하려고 합니다. 보통은 국물넉너히 해서, 탕으로 즐기는데요...

단골입니다~~~ 하하 양파 넣고, 된장 한스푼 풀고, 통후추 넣고, 마늘도 넣고 끓여줬어요~~~~아! 맞다~ 삶아줬어요ㅎㅎ 매콤한 등뼈 찜 만들어 볼게요~ 삶아지는 동안~~ 양념 준비해봅니다~ㅎㅎ 양파 또 넣어요~~ 혈액순환에 좋다고하니~ 듬뿍~ㅎㅎ...

매콤한 등뼈찜 매운등뼈 재료소개 돼지등뼈1kg 양념: 양파1개,마늘5쪽 ,생강반톨, 고추가루3숟갈, 간장3숟갈,매실청4숟갈, 청주4숟갈,후추약간,소금2꼬집, 야채: 감자큰거1개, 대파한뿌리, 청양고추3개, 약부추약간, 대추5-6알, 당근약간 기타재료: 녹말물...