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살 LA갈비는 다음에 기회가 되면 포스팅을 준비해 보겠습니다. 살짝 끓여주면 비린내가 사라집니다. 잘 달아오른 불판에 줄서는식당 흑돼지 삼겹살 꽃치마살 관자살을 불판에 올려주면 어느새 맛있는 꽃다발이 됩니다. 소금은 느끼한 맛을 잡아주면서...

성식당’ 떡갈비는 고기를 손질하여 둥근 모양을 만들어서 숯에 구워 먹는 음식이다. 궁중에서 왕이 즐겨먹던 음식 중 하나로 달짝지근한 양념이 되어 있어서 밥과 궁합이 좋다. 떡을 넣어서 쫀득하게 먹어도 맛있고, 특유의 달달한 맛으로 외국인에게도...

살짝의 매콤함이 섞여 입안에서 여러가지 맛이 소용돌이 치는 중독성이 강한 음식이다. 괜찮은 맛이었지만 고기는 기대만큼 부드럽지 않았다. 젓가락으로 툭 건드리는 것만으로도 해체가 되는 유약함이 랭쎕의 매력인데, 기대에 미치지는 못했다. 그래도...

줄 서는 과자점 팜프롤나 유명 과자점 여행에서 가장 중요한 일은 먹는 일이라 해도 과장된 말은 아니다. 골목마다 무수한 식당, 카페, 바들이 있다. 스페인의 전통음식인 ‘빠에야’를 먹어 본 적이 없던 때라서 유명하다는 식당을 찾다가 포기한다. 대신...