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것이 맥아향이 증발하는것을 막고 산화방지에 좋다. "이렇게 얻어진 맥즙을 ""2번 맥즙"" 이라고 한다. " 5단계: 맥즙끓이기와 홉핑 ( Boiling 및 Hopping ) 이젠 1번맥즙과 2번맥즙을 한통에 모아 담아보면 ? 리터쯤 얻어졌다 ( 용량 기억이 가물...

시럽, 맥아시럽, 꿀, 물엿, 당밀, 덱스트로즈 등으로 설명했다. 그런데 우리 몸에서 당은 어떻게 쓰일까? 당은 몸의 소화효소인 아밀라아제 등에 의해 포도당과 과당으로 나뉜다. 포도당은 소장에서 바로 혈액에 흡수된다. 과당은 바로 간으로 가 중성지방...

suckle)’이란 이름을 하사받은 것만도 큰 다행이다. 1.인동에는 이름이 많고 꽃과 덩굴의 이름이 다르다. 2.덩굴은 인동, 또는 겨우살이덩굴이라 하고 꽃은 금은화라고 부른다. 3.추운 겨울을 이겨 내고 사철 푸르다는 뜻에서 인동(忍冬)이라 하고 꽃이...

黃卷)이란 약명을 갖고 있다．한약재로는 1.5∼2㎝ 정도 싹이 난 것을 이용한다．근육이 당기고 무릎이 아프거나 뭉친 것을 풀어 소화를 도와준다．우황청심환의 재료로 쓰이기도 한다．특히 콩나물에 들어있는‘아스파라긴산’이라는 성분은 알코올 대사...