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것이 맥아향이 증발하는것을 막고 산화방지에 좋다. "이렇게 얻어진 맥즙을 ""2번 맥즙"" 이라고 한다. " 5단계: 맥즙끓이기와 홉핑 ( Boiling 및 Hopping ) 이젠 1번맥즙과 2번맥즙을 한통에 모아 담아보면 ? 리터쯤 얻어졌다 ( 용량 기억이 가물...

suckle)’이란 이름을 하사받은 것만도 큰 다행이다. 1.인동에는 이름이 많고 꽃과 덩굴의 이름이 다르다. 2.덩굴은 인동, 또는 겨우살이덩굴이라 하고 꽃은 금은화라고 부른다. 3.추운 겨울을 이겨 내고 사철 푸르다는 뜻에서 인동(忍冬)이라 하고 꽃이...

시럽, 맥아시럽, 꿀, 물엿, 당밀, 덱스트로즈 등으로 설명했다. 그런데 우리 몸에서 당은 어떻게 쓰일까? 당은 몸의 소화효소인 아밀라아제 등에 의해 포도당과 과당으로 나뉜다. 포도당은 소장에서 바로 혈액에 흡수된다. 과당은 바로 간으로 가 중성지방...

黃卷)이란 약명을 갖고 있다．한약재로는 1.5∼2㎝ 정도 싹이 난 것을 이용한다．근육이 당기고 무릎이 아프거나 뭉친 것을 풀어 소화를 도와준다．우황청심환의 재료로 쓰이기도 한다．특히 콩나물에 들어있는‘아스파라긴산’이라는 성분은 알코올 대사...

풀 이란 뜻의 인동초(忍冬草)란 이름을 얻게 되었는데 실제로 보면 목질화 되어 2cm정도 까지 굵어지는 나무이다 손가락 굵기정도 까지 자라는데 15~20여년 정도 되는것 같다. 인동덩굴은 껍질부분이 쉽게 분리되는 관계로 박피는 의외로 쉬운 편이다 다만...

建中)이란 말 자체가 소화기관을 건강하게 만든다는 의미이기 때문에 엿의 효능과 부합하는 처방이다. 엿과 소건중탕 소건중탕에는 엿이 40그램 들어가고 대건중탕에는 60그램 들어간다. 소건중탕은 피로나 허약체질, 식은 땀이 나거나 가슴이 두근거릴 때...

보리길금(맥아) , 약누룩(신골), 율무창출고 손가락 구부리기 **증세와 건강** 손가락을 구부려 단련시키면 비뇨기계통의 기능을 강화시킨다. 의학 대학의 비뇨기계 시험 문제에는 여성쪽보다도 남성쪽에 관한 것이 더 많이 나온다. 이것은 남성의 비뇨기...

60%, 물엿은 40∼60, 젖당은 30의 감미를 갖고 있다. 5. 당(糖)이란 당은 화학적으로는 '탄수화물'이라고 부르며 탄소, 수소, 산소로 이루어져 있고 체내에서 연소될 때 1g당 4Kcal의 에너지를 발생하며 최종적으로 탄산가스와 물로 변한다. 1) 당의 종류...

1050/ 이란 1050/ 일본 880/ 우크라이나 636/ 미국 536/ 네덜란드 500/ 폴란드 377 실크로드를 따라온 오이 오이를 한자로 써 보라면 아마 머뭇거리는 사람이 많을 것이다. 오이는 ‘胡 ’라고 쓴다. 胡는 중국 이외의 나라를 가리킨다. 오이 이외에 호(胡...