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이 세가지를 같은 양으로 광목 주머니 속에 넣은 다음 장독뚜껑 같은 옹기 그릇에 보리차 물을 부은 후에 이 계분백, 신곡, 맥아분말을 넣은 주머니를 하루 동안 담가 놓으면 물이 우러 나는데 우러난 뒤에 광목 주머니를 들고 슬그머니 짜서 그 물을...

추출물은 분말 또는 포장된 육수 성분에서 발견되기도 한다. 감자튀김 ©Shutterstock 패스트푸드점에선 일반적으로 감자튀김 조리시 글루텐을 함유한 음식과 같은 기름에서 요리되기 때문에 완전히 글루텐이 없는 것은 아니다. 양념이 된 감자튀김이나...

대두분말) 등 단백질원과 당분 등의 원료 물질을 잘 혼합·반죽하여 떡처럼 만든 것으로서 단백질 공급이 주목적이다. 봄철에는 꽃가루떡 없이는 벌이 잘 자라지 않으며 청국장 가루가 들어가면 질병을 막아준다. 꿀벌은 숙성된 꽃가루떡을 먼저 먹는다...

고열건조․분쇄․압착하여 가공한 펠렛류․큐브류․박류․분말․차류(껍질, 꽃잎, 뿌리 등)로서 밀폐 포장된 것 · 고열건조...곡류 등을 상품화하여 판매하는 것으로서 밀봉 포장된 것 · 맥아를 65∼85℃에서 수분함량이 4.0∼4.5%에 도달시까지 약...