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한국의 원조 유럽식당에서 만난다. 아마 원산지 독일에서도 이만한 족발 만나지 못할 것이다. 돌고도는 음식문화, 한국에 와서 더 수준높게 고양되는 데 이 식당이 한몫하는 것으로 보인다. 1. 식당 대강 상호 : 메르시 주소 : 서울 서초구 논현로 23 1층...

필스너 우르켈...황금색 라거의 시초라고 한다....우리나라의 맥주도 라거 맥주중에 페일맥주에 속한다고 한다. 체코를 대표하는 맥주이자 필스너 스타일의 선구자이자 원조. 우르켈(Urquell)은 원조라는 의미를 담고 있다. 체코 서부 플젠 (Pilsen, Plzen...

열량 높아지고 GI(당지수)도 높아져. 100g당 칼로리, 생고구마 110, 찐고구마 115, 군고구마 140.(중앙) 7. ‘쇼와기린맥주’, ‘조선맥주’ → 일제 때 일본회사가 한국에 만든 맥주회사. 기린맥주가 설립한 전자는 지금의 ‘OB맥주‘, 대일본맥주회사가...

다른 나라에서 경험할 수 없는 독특한 전통 맥주를 갖고 있다. 젖산균과 미생물로 발효한 람빅, 수도원에서 시작된 두벨과 트리펠, 강한 알코올을 자랑하는 벨지안 골든 스트롱 에일 등 벨기에는 맥주 박물관과 같다. 이런 무시무시한 맥주 사이에 무려...

개 나라에 수출되고 있음 한때 영국에서 생산되는 브라운 에일의 색깔은 말 그대로 갈색이었지만, 맥주의 색깔이 점점 엷어지는 추세에 따라 진한 갈색의 에일은 거의 없어져 현재처럼 보통의 갈색이 되었음 갈색. 견과류, 캐러멜, 과일 향, 맛이 나타나며...

맥주의 원조라고 한다 이 맥주의 탄생을 기념하여 매년 체코에서는 맥주 축제인 '필스너 페스트'가 열리고 있고 이 축제와 비슷한 내용으로 서울에서 '필스너 페스트 서울 2011'이 열린 것이다 '천사의 키스'라고 불리는 '필스너 우르켈' (Pilsner Urquell...

앉은 나라는 인간까지도 가해자로 보이기 때문에 쉽게 마음의 문을 열기가 어려운 일이었다. “아니. 오늘은 왜 혼자 왔어요? 어머니는 어쩌고…….” 한 열흘쯤 되었을 때 지민이는 많이 맑아진 모습으로 혼자 나를 찾아왔다. “그냥 오늘은 혼자...

맥주의 원조(元祖)라고 생각하는 사람이 많은데 가이드 鄭 실장에 의하면 체코가 맥주의 원조국이란다. 체코에서 생산하는 부드바이저 맥주를 미국이 가져가 현재의 버드와인저란 상표를 달고 전 세계에 팔고 있다. 현재 체코에서 생산되는 맥주만도 로컬...

세계의 나라별 대표 맥주입니다. 아마 대부분 마셔본 맥주일 것입니다. 그 외 여러 맥주가 있지만, 우선 대표적인 맥주를 소개하고, 구체적인 것은 다음편에 계속됩니다. * 독일 벡스(Beck’s·알코올 농도 5도) 1873년부터 생산을 시작한 독일 정통 라거...