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음료' 전체 판매량이 2% 감소한 것과 대비되는 결과다. 일본의 맥주계 음료는 맥주.발포주.제3맥주로 나눤다. 원료의 맥아 함량이 30% 이상이면 맥주, 50%미만이면 발포주, 맥아가 아닌 대두.옥수수 따위를 원료로 하면 '재3맥주'로 분류된다. 이 중 맥주...

독특한 매력을 느끼고 싶다면 양조장 투어를 놓치지 마세요. 투어를 통해 경험할 수 있는 것들 맥주 양조 과정 직접 보기: 맥아 선별부터 발효, 숙성까지 맥주가 만들어지는 전 과정을 눈으로 확인할 수 있습니다. 다양한 맥주 시음: 아리랑브루어리에서...

독일에선 맥주를 술로 만든 빵이라고 한다지요. 『For The Good Times』 Kris Kristofferson(1936~ ) 1970년(34세) 발표곡입니다. https://youtu.be/4tRt6X01zq8 Don't look so sad, I know it's over But life goes on, and this old world will keep on...

전년보다 17.2% 줄었다. 이는 지난해 11월 중국 SNS(사회관계망서비스)에 산둥성 핑두시 칭다오 공장에서 한 남성이 맥주 원료인 맥아에 소변을 보는 영상이 공개된 후 파문이 일어난 데 따른 것이다. 월별로 보면 지난해 12월 중국 맥주 수입액은 58만...

반면 하이트 제로같은 무알코올 제품은 제조 공정이 맥주보다는 탄산음료에 가깝습니다. 물에 탄산을 주입하고 맥아 엑기스와 홉, 맥주 향을 넣는 겁니다. 거칠게 설명하면 탄산수에 '맥주 맛'을 입힌 셈이죠. 얼마나 맥주 맛에 근접할 수 있는지는 각...

않는 사람보다 오래 산다는 연구결과가 있습니다. 맥주가 건강에 도움이 되는 이유는 보리로 만들어지기 때문인데요. 맥주의 홉과 맥아에는 수용성 섬유질이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤인 혈중 LDL의 수치를 낮추는 반면, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치는...

무알콜 맥주, 운전 전 마셔도 괜찮을까요? 1. 무알콜 맥주란 무엇일까요? 무알콜 맥주는 일반 맥주와 마찬가지로 맥아, 홉, 물로 만들어지지만, 알코올 함량이 0.5% 미만으로 낮게 제조된 맥주입니다. 최근 건강志향과 운전자들의 증가로 인해 인기가...

맥주효모는 맥주 양조과정에서 맥아(보리)를 맥주로 만들기 위해 발효시키는 과정에서 생기는 사카로미시즈 세레비시아(saccharomyces cerevisiae) 속의 효모 균주로 맥주의 알코올을 생성하는 효모입니다. 이 맥주효모가 넓게 알려지게 된 계기는...

만약 누군가 와인에 대해 써준다면 아주 재밌게 읽을 자신이 있지만 제가 할 수 있는건 맥주밖에 없네요. 맥주하고 불리는 술은 보통. 몰트(맥아)를 베이스로 Hop(호프)을 첨가하여 효모로 발효한 것을 총칭합니다. 사실 위의 정의가 정확치 않습니다. Hop...