카페검색 본문
카페글 본문
-
수육 맛있게 삶는 기술 2022.11.01해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 기술 삶기란 '음식재료를 물에 넣고 끓이는 조리법'을 말합니다. 수증기에 익히는 '찜'과는 다른 것이죠. 고기를 맛있게 삶으려면 몇 가지 기본만 지키면 된답니다. 첫째는 음식재료를 끓는 물에 넣어야 하죠. 물이 차가울 때 넣게 되면 고기...
-
수육 삶는 방법 2017.03.24해당카페글 미리보기
준비물(재료) 삼겹살(1근-정육점 가서 수육용이라고 하면 알아서 줍니다), 월계수잎(3개). 된장(1스푼) 양파(1개), 대파(1줄기), 홍고추(없으면 아무 고추라도 3개), 맥주(300짜리 반캔) 무(1/3개), 다진마늘(1스푼), 후춧가루 1.삼겹살을 물에담가 핏기를...
-
돼지고기 수육 냄새없고 부드럽게 삶는 방법 2018.10.30해당카페글 미리보기
돼지고기 수육 냄새없고 부드럽게 삶는 방법 돼지고기 수육만들기 수육재료 돼지고기 2근(4인기준) 대파 2뿌리 된장 1큰술 커피 1작은술 소주또는 맥주 반컵 월계수입 10장 통후추 약간 새우젓장 레시피 새우젓 1큰술 참기름 1큰술 고춧가루 1작은술 대파...
-
수육 맛있게 삶는 방법 2016.12.21해당카페글 미리보기
된장을 넣으면 기름기와 누린내가 제거되며 부드럽게 삶아진답니다. 이렇게 만든 수육은 절임 배추와 김치속 무침을 곁들여 먹으면 누구나 좋아하는 일품요리가 되죠. 참고로 청주나 맥주도 육류의 잡내를 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다. 요리재료...
-
돼지 수육 맛나게 삶는법 2007.10.11해당카페글 미리보기
작으면 삶는 도중 모양이 오그라들기 쉽고, 너무 크면 조리 시간이 오래 걸린다. 3 핏물 빼기_미리 찬물에 고깃덩어리를 담가 핏물을 빼내면 비린내가 제거된다. 고깃덩어리째 찬물에 10분 정도 담가 둔다. 누린내 제거&밑간 하기 1 매운 채소_고기를 삶을...
-
수육 맛있게 삶는 법 2020.03.13해당카페글 미리보기
저도 맥주.커피.된장.월계수잎.등 다해 봤는데 얼마전에 배운 이 방법이 제일 맛 나서요. 수육 장사하신 분한테 배웠는데 저희는 무쇠냄비에 양파만 채 썰어서 그위에 수육 놓고 불조절 해서 20분~30분 삶아요. 불조절은 냄비밥 할때처럼 센불 했다가 중간...
-
수육 간단.맛있게 삶는 노하우~^^ 2010.07.27해당카페글 미리보기
행복한요리시간에 올리려다 많은분들 보시라고 여기다올려드립니다^^ 집에서 수육해드시기 번거로우시죠? 간단하면서도 맛있게 삶아서 드실수있는 방법이 있답니다 아마 이렇게 해드셔보시면 깜짝 놀라실거예요 ㅎㅎㅎ 너무 맛있어서 식당차리고싶어집니다...
-
돼지고기삼겹살 수육 가장 맛있게 먹는 방법 2009.10.23해당카페글 미리보기
삼겹살 수육 과연 어떻게 무엇과 먹어야 가장 맛있게 먹을 수가 있는 것일까요? 또 어떻게 삶아야 맛있을까요? 한국사람들이...서민적인 술안주 이기도 한 돼지고기 삼겹살 맛있게 먹는 방법 우리 함께 알아보기로 해요.. 돼지고가에는 단백질 함량이...
-
[요리하는 남자] 크몽식당 - 초간단 수육 2017.06.03해당카페글 미리보기
셔도됩니다.) 그냥 삶는 것보다는 올리브 쇼에서 나왔던 방법중 하나인 맥주를 이용해서 고기를 삶는 방법입니다. 그런데 삼겹살...큰거하나는 써야됩니다. 12000원짜리 삼겹살로 수육해먹고 싶다고 맥주 피처를 산다면 배보다 배꼽이 크겠죠 그리고 우리...
-
돼지고기수육과 무생채. 2010.03.10해당카페글 미리보기
먹는 방법... 바로 수육이죠.. 담백하고... 고기임에도 한없이 먹게 되니 말이죠...^^ 그동안 제가 보쌈을 올린줄 알았는데.. 이게 저의 책에는 있고 블로그 포스팅은 안했더라고요~~~ 무생채를 만들어서 먹어도 좋고.. 아니면 바로 갓 담근 김치에 싸서...