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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
역사를 알면 맥주 맛이 보인다 ⓒ shutterstock © 제공: 덴매거진 맥주 맛은 재료가 아닌 역사에서 나온다 맥주는 크게 네 가지 원료를 사용해 여덟 단계를 거쳐 만든다. 재료 경작부터 숙성까지 인고의 시간을 지나야만 비로소 우리가 아는 맥주 맛이...
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[출간소식]맥주양조 재료시리즈편 효모/몰트/홉 2023.12.29해당카페글 미리보기
2006년 맥만동에 가입해서 처음 홈브루잉을 시작했고 많은 좋은 분들과 인연을 맺으며 성장할 수 있었습니다. 그 덕분에 맥주 강의도 하게됐고 현재는 돌티님과 함께 세계 맥주대회에서 한국을 대표하는 국제맥주 심사위원으로도 활동하고 있습니다. 현재...
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수제 맥주의 매력에 빠지다, 속초 몽트비어 2024.09.30해당카페글 미리보기
선보인 맥주 종류는 10가지가 넘는다. 그중에는 스트로베리 에일과 피치 화이트 사우어처럼 독특한 재료를 사용한 맥주도 눈에 띈다. 맥주에 들어가는 재료는 한국관광공사 관광두레에서 만난 업체의 농산물을 사용한다. 지역 농산물을 사용하는 것이 진정...
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라이스페이퍼 튀김 요리 집에서 간단한 맥주 안주 2024.11.29해당카페글 미리보기
페이퍼 튀김 맥주 한 캔 곁들이기에 제격인 바삭한 라이스페이퍼 튀김! 집에서 간단하게 만들어 더욱 특별한 맥주 시간을 만들어 보세요. 재료 (1인분 기준) 라이스페이퍼 4~5장 식용유 적당량 소금 약간 후추 약간 좋아하는 시즈닝 (카레가루, 치즈가루...
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에어프라이어 웨지감자 만들기 감자튀김 만드는법 간단한 맥주안주 2024.11.29해당카페글 미리보기
바삭하고 속은 부드러운 웨지감자를 간편하게 만들 수 있어요. 기름에 튀기는 번거로움 없이 건강하고 맛있는 맥주 안주를 즐겨보세요. 재료 감자 4개 올리브유 3큰술 소금 1티스푼 설탕 1티스푼 치킨스톡 1/2티스푼 파슬리가루 1티스푼 만드는 법 감자...
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집에서 맥주안주로 좋은 명란젓 요리 명란젓 구이 만들기 2024.11.27해당카페글 미리보기
간단하게 만들어 먹을 수 있는 명란젓 구이 레시피를 알려드릴게요. 짭짤하고 고소한 맛이 일품인 명란젓 구이는 맥주 안주로 그만이죠. 재료 준비 명란젓 1팩 버터 1큰술 마늘 3쪽 (슬라이스) 청양고추 1개 (송송 썰기) 오이 1/2개 (얇게 슬라이스...
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추억의 반찬 재료로 만드는 맥주 안주 <분홍소시지칩> 2024.01.31해당카페글 미리보기
구워 으깬 마늘을 넣어 만든 갈릭요거트소스까지 더하면 맥주 한 잔이 두 잔이 되고, 세 잔이 되고··· 마늘을 따로 굽기...함께 에어프라이어에 넣고 구워도 좋아요! 준비 1인분 필수 재료 분홍소시지(½개=150g) 갈릭요거트소스 마늘(5쪽), 미원...
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맥주 속의 충격적인 재료들 2023.09.13해당카페글 미리보기
동의한다고 발표했고, Miller Coors는 빠르게 그 뒤를 이었습니다. Anheuser-Busch는 그 이후로 몇몇 맥주의 재료를 온라인에 발표했습니다. 일부 맥주는 과당이 많은 옥수수 시럽, 카라멜 색, 인공 향료, 보존제, 감미료 및 기타 첨가제를 함유하고 있음...
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술 인문학 | 엄청난 부 포기하고 인류 발전에 기여한 맥주, '칼스버그' 2023.09.22해당카페글 미리보기
겪는 문제들을 해결해 줄 것이라 확신하며 1875년 세계 최초의 맥주 연구기관인 '칼스버그 연구소'를 세운다. 맥주 재료, 양조, 발효 등 맥주에 대한 연구들이 체계적으로 진행되었고 곧 위대한 연구물들이 쏟아지기 시작했다. 라거 효모의 순수 분리 배양...
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한국식 파스타인 간장 우삼겹 파스타/ 와인, 맥주 안주로 굳 2024.05.19해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 10sec 썸넬 기깔나쥬 안주 파스타 가져옴ㅋ 지금 먹으면서 포스팅중ㅋ 재료도 간단합니더 📍재료: 파스타면, 우삼겹, 마늘, 페퍼론치노, 올리브유 📍우삼겹소스: 간장, 설탕, 참기름 📍마지막 데코: 후추, 깨 레스기릿 1. 우삼겹소스를...