카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
각질 제거, 천연 립밤... 설탕의 색다른 활용법 7 2024.09.20해당카페글 미리보기
미국 캘리포니아대학교 연구팀에 따르면, 설탕물은 우유만큼이나 매운맛을 누그러뜨리는 효과가 있다. 실질적으로 고추의 맵기를 측정할 때도, 설탕물이 얼마나 들어가야 매운맛이 사라지는지 확인하는 방법으로 테스트한다. 따뜻한 댓글과 답글은 그 사람...
-
ITEM-신제품_뚜레쥬르, 롯데웰푸드 2024.07.25해당카페글 미리보기
불고기를 모티브로 하고, 화끈한 불맛까지 더해 멈출 수 없는 강력한 매운맛을 구현했습니다. 시즈닝의 스코빌 지수 (맵기를 측정하는 척도) 는 청양고추 (약10000SHU)에 버금가는 9300SHU로, 바삭한 식감 뒤에 혀끝을 감도는 얼얼하고 화끈한 매운맛이...
-
불닭볶음면이 키운 'K-매운맛', 꼬깔콘도 뛰어들었다 2024.06.08해당카페글 미리보기
꼬깔콘에 강렬하고 자극적인 고추장 직화구이맛 시즈닝을 입힌 제품이다. 한국인이 선호하는 메뉴인 고추장 불고기를 모티브로 했다. 여기에 화끈한 불맛을 더했다. 시즈닝의 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)는 청양고추(약 1만SHU) 에 버금가는 9300...
-
中 훠궈 '맵기' 통일 기준 마련한다 2023.05.15해당카페글 미리보기
약간 매운 정도는 타 지역사람들에게는 거의 최고 단계의 맵기와 같다는 것. 중국에서 일반적으로 말하는 매운맛인 약간 매운맛...설정 자체가 국제시장에서 통용되는 매운맛 측정 기준과 다르다. 매운맛을 측정하는 최초의 국제 방법은 1912년 미국 약리...
-
2023년 11월 14일 신문을 통해 알게 된 것들 2023.11.14해당카페글 미리보기
200조 7. 점점 더 매워지는 라면, 만두... → 롯데웰푸드 신제품 만두 '쉐푸드 크레이지 불만두', 스코빌 지수(SHU·맵기를 측정하는 척도) 2만 3000SHU로 ‘신라면'(3400SHU)의 6배. 고향만두도 매운맛 신제품 '열불날 만두하지' 출시. 농심 '신라면 더...
