카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
머구의 효능 2011.01.28해당카페글 미리보기
또는 ‘머구’라고 불리기도 하는데, 봄꽃 향기가 조금씩 짙어지는 3~4월이 되면 집 주변의 담 아래나 도랑가의 습기 있는 곳 혹은 골짜기의 논둑 등에 살며시 새순을 내밀며 올라온다. 잎이 나오기 전에 둥글고 커다란 꽃봉오리가 먼저 나오고 여러 개의...
-
머위란 2023.03.29해당카페글 미리보기
넣고 삶는것이 좋습니다. 머위는 줄기를 삶아 껍질을 벗겨 비닐팩에 담아 냉장고 신선실에 보관하거나 냉동고에 넣어 보관하면 오래도록 보관할 수 있습니다. 어린잎과 어린꽃 줄기를 먹는데 잎을 무쳐 먹거나 껍질은 장아찌로 이용되며 녹즙, 머위 샐러드...
-
벽소령 청소산행길~~ 2017.10.31해당카페글 미리보기
경상도는 머구라 하지요)를 한줌 뜯엇다 롯지로 가서 살짝 데쳐서 고추장에 참기름을 넣고 무치면 그 맛이 그만이다 그래서 한움큼 뜻엇다 봄에 여린 잎을 먹는 머위는 지금은 억새져서 먹지 못하지만 현암이 여름에 억샌 잎을 베어내고 다시 새순이...
-
봄나물 비빔국수로 잃어버린 봄 철 입 맛 되돌려 보세요^^ 2014.03.17해당카페글 미리보기
우리강산에 많이 나는 봄나물 많이 먹어요^^ 쑥부쟁이순과 머구순 나물을 만들면서 요것으로 집나간 입 맛을 잡아와야 겠다...삶아 주셔야 하네요 면 다 먹을떄까지 맛난 국수 삶는 법은? 다 아시죠? 오일 몇방울 떨어뜨려 국수 삶다가 천일염 한줌...
-
시인 최원준의 부산탐식프로젝트 <10> 푸새 남새 구첩반상 2016.04.01해당카페글 미리보기
내밀고, 머구(머위) 새싹과 아시정구지(어린 부추), 방아 어린잎들이 빨간 발을 수줍게 내밀고 있다. 이들을 한 끼 식사 찬거리로 채취한다. 어떤 놈은 풋풋하고, 어떤 놈은 향긋하고, 어떤 것은 알싸하고, 또 어떤 놈은 흙냄새 가득하다. 그들은 제각각의...