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쫄깃 돼지머리고기 편육 2024.03.08해당카페글 미리보기
돼지머리 한마리로 만들었습니다 잡내 없고요 쫄깃하니 맛있습니다 새우젓 담가 놓은거 청양고추 넣어 무쳐 찍어 먹으니 담백 칼칼하네요 재이도 잘먹고 도우미님도 엄청 잘 드시네요 ㅋㅋ 사위랑 딸내미는 안좋아 한답니다 한마리분 된장 생강 소주 대파...
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머리고기 편육 진짜와 가짜 2023.06.03해당카페글 미리보기
같은 부산물로 채워 누른 가짜 편육의 부자연스러운 작위적인 것이 느껴집니다. 자세히 살펴 보면 편육의 한 쪽만 껍질이 붙어 있고 머리 고기결이 그대로 살아 있는 진짜 편육인데 가짜 편육과 대조적인 모습입니다. ★ 모르고 먹는 것은 약이 아니고 병...
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고기서만나 돼지 머리고기 오마카세 돈마카세 논현동 돝두 2023.06.22해당카페글 미리보기
식감을 잘 살렸습니다. 고기서만나 돼지머리고기 돈마카세 헤드 치즈 돼지 머리 고기, 케이퍼 베리, 할라피뇨, 블랙 올리브...영국, 스코틀랜드에서 먹는 전통 음식 중 하나로 우리나라의 편육과 비슷합니다. 만두 춘권피로 싸서 만든 일종의 춘권으로...
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양지머리편육 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
함께 낸다.【사진4】 가열시간 조리과정 불조절 재료준비 쇠고기 핏물 빼기 0min 양지머리 삶기 센불 9분, 중불 60분 60min 향채 넣고 삶기 중불 30분 90min 양지머리 편육 썰기 Tip ・ 많은 양을 할 때는, 고기를 실로 묶어서 삶으면, 모양이 반듯하게...
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