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돼지고기와 배합하면 부스럼이 난다, 【약선응용】 1. 메추리찜 - 메추리를 소금 약간 넣고 쪄서 먹는다, 어린이 감적에 효과가...설사나 이질에 효과가 좋다. 《산동약용동물》 3. 메추리편육 - 메추리가슴살 50g, 산약가루 25g, 화초, 소금, 생강, 대파...

양지 편육 비법을 소개합니다! - 요리상식 ‘부위별 특징’ 소의 가슴에서 배 아래쪽의 살은 양지머리, 갈비쪽에 있는 살은 차돌양지라고 말해요 - 요리사전 ‘차돌양지는’ 기름이 풍부해 고소한 맛이 나고 식감이 쫄깃한 게 특징이에요 1. 소고기(차돌...

*녹두의 효능 - 열을 내리고 피로회복 효과 - 몸 속 노폐물 해독, 정화 - 소화 및 당질 대사 원활 - 식욕저하, 소화부진, 두통, 가슴 답답한 증상 완화 *당뇨, 고혈압에 좋은 녹두 삶은 물 만드는 법 ① 녹두를 물에 넣어 약한 불에 가열 ② 푹 삶은 후...

버리는 효능이 있었다. 반면 양효비는 쌍검으로 상대방의 정신을 어리둥절하게 만드는 기괴한 이형검법을 썼다. 각 자의 특징이 있어 누가 누구를 어쩌지 못했다. 그런데 이 때 풍자귀와 소이선생이 당도했다. "둘은 맏형님을 도와 오씨네 부자를 족치시오...

장조림, 편육 15. 도가니 – 탕 도가니살(Knuckleround) -산적. 비후까스. 스테이크. 샤브샤브, 국거리 16. 사골 (소족) –탕 17. 쇠 꼬리 (Oxtail) –탕 * 그 외의 소고기 명칭: 갈비마구리 국내에서 유통되는 갈비짝은 갈비마구리부위까지를 일컫는데...

주며 고기맛을 잘 느끼게 하기 때문이다. 포도주를 식사때 마시면 소화액이 더 분비되고 식욕도 더 좋아진다. 적포도주에 많은 폴리페놀류는 항암작용이 있다고 밝혀졌다. 그러나 적포도주를 지나치게 많이 마시게 되면 편두통을 유발하기 쉽고 특히 통풍...

양지머리에 감초, 파, 무, 건고추, 생강(시원한 육수맛을 위해 충분히 넣을 것) 이렇게 재료를 넣고 2시간 정도 푸욱 고아 육수...보관해 뒀다가 소금과 설탕으로 간하고 고기는 건져내 편육으로 만듭니다. 메밀면은 끓는 물에 1~2분 정도 삶은 후 바로...

민간에서도 효능이 우수한 신비의 약재로 알려진 옻이지만, 알레르기를 일으키는 독성 때문에 마음놓고 먹기 두려워 대부분 꺼리는 형편인데, 다행이 옻이 오르지 않는 체질이라면 무관 하겠지만, 자신이 없을경우에도 옻의 독성을 중화시켜서 먹으려고...

뿐 효능과 맛에서는 오십보백보다. 언제 돼지고기와 오리고기, 흑염소고기, 소고기를 맛을알았던가. 먹다보니 고기가 되었고 주식이 되었다. 감자가 독성이 심하여 아마존강 유역에서 처음 먹고는 픽픽 쓰러졌다는 이야기가 있다. 이젠 그 독하던 것이 전...