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머위대볶음 나물 머위대 요리 머우대 삶는 법 손질법 2024.07.07해당카페글 미리보기
머위대볶음 나물: 봄의 선물, 머위대를 활용한 맛있는 레시피 머위대는 봄철에 즐겨 먹는 산초로, 독특한 향과 식감, 그리고 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 머위대를...
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머위나물무침 머위 삶는 꿀팁과 두가지로 무치는 양념 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
나물 삶는 꿀팁 어린 머위는 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데치면 됩니다. 나이 든 머위는 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 줄기가 두꺼운 머위는 잎보다 먼저 데쳐 줍니다. 데친 머위나물은 찬물에 30...
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머위대 삶기 머위대 손질 및 삶는법 알아 보기 2024.07.06해당카페글 미리보기
머위대 껍질을 얇게 벗겨줍니다. 2. 머위대 삶는 방법 1) 삶는 시간 머위대를 삶는 시간은 너무 오래 삶으면 질겨지므로, 끓는...넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 3) 삶은 머위대 활용법 삶은 머위대는 나물로 먹거나, 무쳐 먹거나, 국이나 찌개에...
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머위대 손질법과 머위대 삶기 용도에 따라 삶는 시간 보관법 2024.07.04해당카페글 미리보기
너무 오래 끓이면 머위대가 질겨지므로 주의합니다. 2.2 용도에 따른 삶는 시간 머위대를 어떤 요리에 활용할 것인지에 따라 삶는 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 나물로 먹을 경우는 덜 삶아 쫄깃한 식감을 유지하는 것이 좋습니다. 반면에 볶음이나...
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머위대 삶는 법 2017.06.30해당카페글 미리보기
우리집은 머위대 고유의 향을 느끼기 위해서 한 2시간 정도만 물에 담구어 놓는답니다. 떫은 맛과 쓴맛...진한 향이 거부감이 있으신 분들은 조금 오래 담구어 주어야 한답니다. [출처] 머위대볶음 머위대나물 머위대삶는법 머위대손질|작성자 제임스
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머위에 대하여 2019.04.29해당카페글 미리보기
이런 나물도 없을 것입니다. 동의보감에 머위는 성질은 따뜻하고 맛은 달고 매우며 독이 없다고 합니다. 머위는 칼슘을 비롯하여 비타민A, B1, B2 등의 다양한 영양소들이 함유된 알칼리성 식품으로 골다공증 예방에 도움이 되며, 또한, 섬유질이 풍부하기...
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들깨머위대 죽순볶음~ 초여름별미 2015.06.03해당카페글 미리보기
보관법은 제철(늦봄과 초여름)에 사다가 잠깐 보관하는 형태로 넣어두고 나머지는 말려두는것으로 이제 정리했답니다. 그렇다고...더 좋아요. 맹죽은 말렸더니 아주 오래삶아야 하더라구요. 분죽은 말려도, 냉동해도 다 좋아요. 다만, 나물로 드실려면...
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참취나물 100kg 데쳐 건조작업 2017.05.20해당카페글 미리보기
강하 하는 효능이 있어 잎과, 줄기, 뿌리 등 전체를 민간요법 약으로 사용되어온 산채나물이다 곰취, 참취, 머위, 곤드레, 어수리 등 묵나물 삶는 법 ▶ 마른 묵나물을 물에 한시간 이상 완전히 잠기도록 하여 불린다. ▶ 불린 나물은 물에 넣어 삶는데...
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봄 나물 무치기~~~~ 2010.04.06해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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비트,당근,쌈배추,대파,말랭이류,건나물 등 30여 종류 2017.12.09해당카페글 미리보기
무줄기 80% 건조 200g(20~30개) 5,000 무침,찌개,볶음 반찬요리 12 건조 오가피열매 100g 8,000 13 14 곰취, 머위, 곤드레, 어수리 등 건나물 삶는 법 ● 마른 묵나물을 물에 한시간 이상 완전히 잠기도록 하여 불린다. ● 불린 나물은 물에 넣어 삶는데...