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머위대를 베어서 먹고 나면 저렇게 초록 초록한 어린 새순들이 올라 옵니다 그러면 저 새순을 또 베어서 끓는 물에 데처서 된장...변해서 못먹네요 지금이 새순을 맛나게 한번더 먹는 그런 시기 라는거 언덕 한편에 아니면 마당 한 모퉁이에 한번 심어...

마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 텃밭 한켠에 작년 봄 몇뿌리 심어 놓았더니 많이도 번식을 했네요 어떤 글을 읽어보니 이때쯤 이면 대에 벌레가 알을 깐다는걸 본거 같은데 혹시 머위대도 먹는 시기가 있는지 해서 여쭤 봅니다.

이 시기가 많이 따스하긴 하다. 10여년 전 일기를 보니 4월의 눈이 내리고 영하의 기온이었는데... 어제 오후에 단지를 돌다가 머위밭에서 발걸음이 멈췄다. 우후죽순이라고 하더니 며칠 비가 내려서 그런지 머위 잎파리가 손바닥 보다도 더 크게 자라 두...

된다. 먹는 방법과 효능 제철은 늦은봄부터 여름이다. 새잎이 나오고 있는 것이 좋고 너무 큰 것은 심줄이 단단하고 풍미가 떨어진다. 직경 1.5~2cm 정도의 크기이고 줄기 속에 구멍이 없는 것과 줄기에 광택과 털이 있는 것을 선택한다. 특유의 풍미와...