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머위대를 베어서 먹고 나면 저렇게 초록 초록한 어린 새순들이 올라 옵니다 그러면 저 새순을 또 베어서 끓는 물에 데처서 된장...변해서 못먹네요 지금이 새순을 맛나게 한번더 먹는 그런 시기 라는거 언덕 한편에 아니면 마당 한 모퉁이에 한번 심어...

마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 텃밭 한켠에 작년 봄 몇뿌리 심어 놓았더니 많이도 번식을 했네요 어떤 글을 읽어보니 이때쯤 이면 대에 벌레가 알을 깐다는걸 본거 같은데 혹시 머위대도 먹는 시기가 있는지 해서 여쭤 봅니다.

이 시기가 많이 따스하긴 하다. 10여년 전 일기를 보니 4월의 눈이 내리고 영하의 기온이었는데... 어제 오후에 단지를 돌다가 머위밭에서 발걸음이 멈췄다. 우후죽순이라고 하더니 며칠 비가 내려서 그런지 머위 잎파리가 손바닥 보다도 더 크게 자라 두...

된다. 먹는 방법과 효능 제철은 늦은봄부터 여름이다. 새잎이 나오고 있는 것이 좋고 너무 큰 것은 심줄이 단단하고 풍미가 떨어진다. 직경 1.5~2cm 정도의 크기이고 줄기 속에 구멍이 없는 것과 줄기에 광택과 털이 있는 것을 선택한다. 특유의 풍미와...

그 시기는 언제가 좋은지 등 농사짓는 이야기를 해 주었다. 그리고 기로가 가장 기대를 걸고 있는 토마토 거름과 지줏대를 꼽아주는 법도 알려주었다. 반장은, 토마토는 비료를 주지 말라면서, 비료를 주면 잘 자라다가 죽는다고도 했다. 그러자 기로가...

점심 먹는 모임이 두개 있을뿐이다. 신랑이나 아들들도 술을 입에도 안대니. 난 아무래도 서울 가서 살아야겠다. 핸드폰을...신경을 안썼다. 헬스장 키, 차 키, 아파트 현관 키. 머위잎에, 이번엔 머위대까지 선물로. 호미로 땅을 파는데 뱀색깔. 두꺼비...

이 시기에 줄기로 채취하여 머위대국을 만들어 먹는 건 울 가족 모두 좋아하는 메뉴거든요. 요건 머위꽃이지요~ 암꽃은 흰색, 수꽃은 녹색으로 암수 따로 따로며 꽃대선단에 자루없이 꽃이 모여있는 꽃차례의 형식이라는데 전 사실 머위꽃이란 걸 실물은...

같은시기에 제철이라 같이 어울림을 만들어 드시면 아주 좋을듯해요. 저는 매년 이리 먹어야겠다고 생각했답니다. 아주 찰떡...고소고소해요. 너~무 맛있습니다. 간도 소금간만 하면되고. 머위대볶음에 죽순살짝 곁들이면 되는 조리법인지라 딱히 어려움도...

어중간한 시기 잎을 먹기도 어중간하고 줄기를 먹기도 여리고 저는 머위를 아주 어린싹일때 나물로 먹거나 아니면 여름쯤 줄기가...많이 자라있었어요. 굵은 것으로 골라 잘라 왔습니다. 이 풍경은 머위대 잘라낸후 모습입니다. 잎은 버리고 줄기를 끓는...