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봄의 선물, 머위대 맛있게 삶아 먹는 방법! 봄철 산에서 흔하게 볼 수 있는 머위대는 독특한 식감과 풍미로 많은 사람들에게 사랑받는 산초입니다. 하지만 익히지 않은 채로 먹으면 쓴맛과 아삭한 식감 때문에 맛있게 즐기기 어려울 수 있습니다. 오늘은...

10000recipe.com 머위대 손질 머위대 삶기 넓은 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인 후 소금을 약간 넣고 머위대를 넣어 10분 정도 삶습니다. 삶은 머위대는 찬물에 데쳐 물기를 제거하고 30분 정도 물에 담가 아릿한 맛을 빼줍니다. 머위대 삶기 양념 만들기...

1큰술 양파 1/2개 마늘 3쪽 물 5컵 청양고추 1개 (선택) 대파 1대 (취향에 따라) 2. 들깨탕 만들기 2-1. 머위대 손질 및 삶기 삶은 머위대는 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗기기 어려울 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 벗겨도 좋습니다...